一位日本網友在社交網站上分享了，一名叫yui的小女孩在學校的午餐真實體驗。這部關於日本小學生午餐的紀錄片，完整地講述了午餐的45分鐘。而這45分鐘絕不是吃飯那麼簡單的。學校的校長表示：這45分鐘的午餐時間，同樣也是學習時間，跟他們的數學課或是閱讀課沒有什麼不同。

紀錄片的主人公Yui是埼玉縣小學五年級的學生。對！就是《蠟筆小新》中的琦玉縣。

Yui每天上學前一定會檢查自己的餐具是否準備妥當。筷子，擦嘴用的手帕，水杯，牙刷等等無一遺漏。

隨後鏡頭跟着yui一起來到她所在的初級小學，學校總共682個學生，從小一到小六。

學校保留了農田，學生們戶外課的時候會在這裏種蔬菜，學校食堂也會從這裏取材烹飪。

yui所在的五年2班，總共只有38個學生。跟歐美比，孩子其實也不算少。

五名食堂工作人員，要在3小時內處理好食材，準備好包括老師在內的720份的午餐。

這一天主做炸魚梨汁，廚師往做好的炸魚上澆上梨汁，便成了學生們都喜歡的菜品。

這鍋土豆泥的原材料居然是六年級學生親手種出來的。

準備完善的食材和餐具要放在餐盤車中，方便午餐時間各班的午餐值班人員領取。

每午餐車標記好了班級，考慮到較小年級的班級運輸問題，使用了小電梯。

午餐準備完畢，12:25上午繁重的學習也結束了，中間有45分鐘的用餐時間，孩子們的用餐場所就在他們的教室裏，所以孩子們需要做一些準備工作，飯前洗手，將自己的餐具準備好。

飯前洗手

將準備好的筷子、餐桌布等準備好

每一個孩子都要穿戴好衛生服，yui醬今天是值日生，要負責食物的運輸工作，所以早早的就穿戴完畢。繫上白圍裙，戴好口罩、餐帽，再把多餘的頭髮塞進帽子裏，一羣值日生站成一溜，等着拿小本子的人一一詢問，“有沒有腹瀉、咳嗽或流鼻涕？還有沒有認真洗手？”聽到答覆就在值日表中打鉤確認，事事鉅細，老師也一同迴應，沒有例外。

確認無誤之後，

還要消毒水洗手，

才能跟着跟着班主任去取餐。

全班所有的餐食都由他們拿回來。

臨走之前，孩子們會向廚師們鞠躬，並大聲致謝：“我們是5年級2班的學生，謝謝給我們烹製美味的食物。”

飯菜終於回到了教室，值日生平均分配牛奶、吃食，其他學生只要坐等開飯就好。

開飯之前，老師會講解食物來源。

“今年6年級同學爲我們種了土豆，

來年3月輪到我們，

7月就能吃到我們種的土豆了。”

孩子們聽了一陣歡呼。

在對值日生的感激中，

班主任宣佈：開飯啦！

秉承“食不言”的精神，

大家都專注眼前的食物，

老師也跟着一起吃。

yui醬終於可以坐在座位上享用自己的食物啦，小姑娘笑的很開心，介紹了今天的菜單：梨汁炸魚塊、土豆泥、蔬菜湯、麪包、牛奶。看上去這些食物很綠色健康，爲啥感覺不好吃呢？

yui醬吃得很開心

用餐快結束的環節也充滿了童趣，爲了避免食物浪費，孩子中舉行了剩餘食物大作戰，用猜拳的方式決定誰最終幸運的終極掉最後的食物。

剩餘食物大作戰

孩子們不止說了一次謝謝，第一次在領餐時對食堂工作人員，第二次在餐前的食材介紹時，結束之時依然再次表示感謝食物的美味。

吃完第一件事便是拆牛奶盒！

拆開，攤平，回收之道從小學起。

值日生收集大家拆開的牛奶盒，

清洗乾淨之後，還要曬乾，

第二天再送去學校的回收站。

第二件事便是刷牙，

老師和學生都不能偷懶。

話說老師刷得蠻靦腆的~~~

值日的孩子，

會把大家吃得乾乾淨淨的餐具，

整理好，在運回廚房。

其他同學也不會閒着，

他們很自然地走到各自的崗位上開始打掃，

強烈的歸屬感讓他們十分賣力，

彼此間的配合也早有默契。

用過的圍裙帽子，

值日生還要帶回家洗乾淨，

方便第二天值日的同學。

這一切，都在45分鐘之內完成，

不僅吃到了美味的午餐，

還參與了整個過程，

在勞動與合作中，

培養起最初的責任感，

孩子們也都樂在其中。

這樣的午餐，家長每月只交3000~4000日元，（約200人民幣）的材料費，人事及其他費用全由政府承擔，到了貧困地區，連材料費也免了。

在食堂工作的廚師們，必須360度“全副武裝”，廚房必須保持乾淨寬敞明亮廚師必須接受定期體檢，食譜要排除含過敏源的食材，每頓午餐都要留樣，在-20℃保留2周備查，第三方機構每年進行2~3次的徹查，此外還有不定期的抽查……

飯菜僅僅衛生是不夠的，還要保證學生吃得健康，日本有法律規定：學校人數達到600人以上，就必須配備專職營養師，負責營養知識和衛生知識教育。

天海女王的日劇《三星校餐》中，對學校午餐的營養規定進行了充分介紹，卡路里、營養素、鹽分的攝入量，其標準近乎苛刻的程度：

與很多人想象的不同，日本很多家庭不能爲自己的子女提供足夠的食物。這些孩子往往在暑假回校前出現瘦弱的狀態。爲了改變這個局面，全面推廣的“食品和營養教育”，讓孩子通過更便宜的價格吃上更好的食物。得益於此舉，日本成爲預期壽命最長，同時肥胖率低於全球平均水平的國家。

日本幼兒園小朋友近90年來的伙食變化

▲這是日本幼兒園1927年的幼兒午餐。

▲1942年的午餐，麪疙瘩菜。這可是二戰時期。

▲1945年，牛奶，鮭魚菠菜。

▲1952年，通過朝鮮戰爭，美國援助，此時日本已經開始振興。

▲1965年，日本經濟已經起飛。

▲1981年，日本已經成爲世界第二大經濟體好些年。

▲1985年。

▲2000年，自助壽司（雞蛋餅、黃瓜、納豆）、花生醬湯、牛奶 、烤沙丁魚、涼拌油菜和油菜花。

u are made of what u eat!不無道理！

教育當從本心出發，知識的補給固然重要，身體、人格的培養亦不容忽視。