四國・高知篇（2）高知市 、安藝
四國・高知篇（2）高知市 、安藝
這次在高知的行程大多是喫！從有名的弘人市場開始，日曜市集、炙烤鰹魚、皿鉢料理等等，一路喫到東南部的安藝去，美味的鄉土料理之旅。
高知篇(1) http://ibmmasaki888.pixnet.net/blog/post/223882886
弘人市場（ひろめ市場）
位於高知市的中心，高知城下著名的屋臺市場
內部60家以上的店舖和400席的座位，大多數的店舖都是飲食相關，類似臺灣夜市。鮮魚、炸物、壽司、拉麵、關東煮等等應有盡有，非常熱鬧
東西很多，進來後最大的煩惱就是每樣看起來都很美味，光是選要喫什麼就要花掉不少時間。每星期日舉辦的日曜市集是在弘人市場前的馬路，星期天熱鬧備增，非常推薦。照片的吉岡精肉店是曾經在這裡打工的友人介紹的，山賊炸雞和可樂餅是人氣商品
日曜市集
日曜市集在上篇的高知(1)也有介紹到，為了完整性，我把上篇文章貼到這裡來了。位在高知城追手門前的追手筋道路，自西元1690年以來一直持續到現在，超過300年以上的歷史，除了過年期間和夜來祭（よさこい祭）期間之外全年的星期日均有舉行
市集全長約 1300公尺，超過400家以上的攤販，從新鮮的蔬菜到盆栽、菜刀等都有在販賣，活力滿點的市集
官網：http://www.city.kochi.kochi.jp/soshiki/39/nichiyouichi.html
伊尾木洞
位於安藝市的伊尾木洞是近幾年才開放的景點，原本是用來研究蕨類的地方。這裡在以前還是海底的時候被波浪所浸食形成的洞窟，全長約40公尺左右，通過洞窟之後可以進入溪谷
洞窟的溪谷的壁面長著被指定為天然記念物的蕨類，本來濕度高的地方長有蕨類沒什麼特別的，但這裡居然密密麻麻的長了40種不同種類的蕨類
溪流和巖壁也到處可見貝類化石，相當罕見的地方。小溪內可見多種魚蝦或青蛙，生態豐富的小世界
官網：http://www.akikanko.or.jp/kanko/iokidou.html
特色餐點：安藝魩仔魚飯
安藝水產所經營的餐廳安藝魩仔魚食堂（安芸しらす食堂）在2016年「高知家的餐桌（高知家の食卓）」縣民總選舉之中，被縣民所推薦的店家之一
魩仔魚食堂提供的安藝鄉土料理魩仔魚丼相當有人氣，在白飯上加上雞肉和豆芽炒韮菜後，再舖上滿滿的魩仔魚，最後加上一顆溫泉蛋就完成的在地美食，食材和料理法都很簡單，最直接將食材的美味表現出來的料理
配菜有魩仔魚湯、魩仔魚乾、生魩仔魚，多種魩仔魚料理一次滿足。
安藝魩仔魚食堂官網：http://akisuisan.com/restaurant/
特色料理：炙烤鰹魚體驗
在高知篇（1）也有提到的高知在地美食的稻草炙烤鰹魚，這次來到的休息站鰹魚船（かつお船）
除了有販賣土產或提供餐點之外，也有稻草炙烤鰹魚體驗
不過和上回介紹的黑潮一番館不同，這裡的鰹魚切的比較小丟，剛好一人分的大小，自己要喫的鰹魚自己烤，炙烤完的鰹魚會被切成數片，沾上塩巴或其他配料就是一道美味料理
鰹魚船官網：http://www.tataki.co.jp/
特色餐點：皿鉢料理
裝盤相當豪華的皿鉢料理可說是高知鄉土料理的代表，在大盤子上裝上各式各樣的料理，據說是因為高知的女性也很喜歡喝酒，沒時間將料理細細裝盤，所以將所有料理放在一個大盤子上後就直接上菜
對於喜歡喝酒的高知人來說，讓客人不醉不歸也是高知的文化，高知有所謂的不能放下的酒杯「可杯（べくはい）」，例如杯腳是三角形或是長條況又或者是底部有洞的杯子，各種酒席的活動也多，絕對是賓主盡歡
高知市內的知名料亭「濱長」除了有提供上述的皿鉢料理之外，最大的特色就是店內有舞伎和藝伎們和客人一起跳舞或是玩小遊戲，是可以深入體驗高知的飲食、飲酒文化的好地方
特色餐點：西瓜＋哈密瓜＋水果鬆餅
花與水果的樂園・西島園藝團地一年之中都可以品質到哈密瓜和西瓜的設施，這裡種植了很多熱帶的花草，入口上方是日本很少見的楊桃
來西島園藝團地的旅客大多會享用他家自家栽種的水果，人氣菜單是西瓜＋哈密瓜以及水果鬆餅。水果鬆餅是極厚版的，製作時間大約需要20分，鬆軟可口，等待也有價值
也可以參觀這裡的哈密瓜、西瓜溫室
繁體中文官網：http://www.nishijima.or.jp//lng/tc/index.html
體驗：手做名信片
高知的土佐和紙自古有名，是日本三大和紙之一（另兩處是福井的越前和紙、岐阜美濃和紙），不只和紙的生產量上是名列前茅，世界最薄的土佐典具和紙的也是在土佐生產的，厚度是驚人的0.02mm。來到生產土佐和紙的伊野町，當然要來體驗做和紙。伊野町有數處可以體驗做和紙，這次來到的是道路休息站「土佐和紙工藝村」，因為附近有座名越屋沉下橋，等紙乾的這段時間可以去沉下橋走走。如果是坐電車的話，JR伊野站附近的紙的博物館可能是比較好的選擇
體驗算是滿簡單的，撈紙漿>瀝水>設計圖樣>烘乾，全程都有專人教導，第一次做也能做出不錯的名信片。這個體驗最花時間的部分是設計圖樣的部分，館方會準備很多花草來讓大家自由選擇，做出來的名信片好不好看全靠個人的美感了。土佐和紙工藝村內也有住宿設施和餐廳，工藝村前是美麗的仁澱川，想要到自然優美的地方渡假的話，這裡也是不錯的選擇。
附近的名越屋沉下橋
住宿：新阪急高知飯店
位在熱鬧的市中心，地點絕佳，從飯店可以看到高知地標的高知城，飯店門口也有路面電車車站，移動方便
房間內提供給客人使用的保養品是資生堂的，雖然我沒有使用，不過不是提供雜牌這點是看了心情就好
早餐是豐富的自助餐，和食洋食都有，甚至還有提供炙烤鰹魚，高知味十足。可惜因為趕著出門而忘了拍照，有點可惜。
官網：https://www.crownpalais.jp/kochi/
香川篇：http://ibmmasaki888.pixnet.net/blog/post/224039300
愛媛篇：http://ibmmasaki888.pixnet.net/blog/post/223813574
德島篇：http://ibmmasaki888.pixnet.net/blog/post/224032469
高知篇（1）：http://ibmmasaki888.pixnet.net/blog/post/223882886
