小小: Michael David Winery 的2009 Petite Petit, Lodi, California
花花: Pine Ridge 的2011 Chenin Blanc – Viognier, California

最近几天, 大家都在讨论阿福 (大润发) 跟阿福 (家乐福)的葡萄酒节DM, 抢货的抢货, 办活动的办活动, 把今年至今冷淡的葡萄酒市场注入不少的生气. 不过除了大卖场外, 最近国外来台湾参展的葡萄酒产区也不少, 之前的加州酒, 上星期的布根地, 到下星期的加州Napa 及西班牙等, 也让业内的厂商忙翻天.

日前在加州酒酒展上, 除了喝到不少甜美的Cabernet Sauvignon 和 Chardonnay 外, 有两款酒令我印象深刻, 一款是Michael David 用Petite Sirah 跟Petit Verdot 混合酿造的”小小”红酒, 另一款是Pine Ridge 用Chenin blanc 及Viognier 混合酿造的”花花”.

Michael David 酒庄在美国知名度很高, 最有名的酒款是7 Deadly Zins, 数年前我曾经造访过酒庄, 不过印象中没有人进口, 直到这一次酒展, 才知道在天母有一位外国人开了一家叫做皮耶洋酒屋, 他有进口Michael David 的酒.

Petite Sirah 之前在加州种植面积不小, 不过因为Cabernet Sauvignon 的兴起, 让Petite Sirah (和Zinfandel) 逐渐失去光芒, 种植面积减少许多. 不过留下来的, 很多都是5, 60 年甚至是百年老藤, 生产出来的葡萄产量少品质佳, 酿造出来的酒风味更浓郁更有特色. Petite Sirah 不是Syrah, 是Durif (Peloursin 跟Syrah 混配). Petit Verdot 一直都是扮演著绿叶的角色, 典型的波尔多红酒会有很小比例的Petit Verdot 在里面, 通常不会超过5%. 这款Petite Petit 是85% Petite Sirah, 15% Petit Verdot.

这款酒的莓果味相当浓郁, 入口口感却不会太厚重, 少了一般加州酒过度甜美的尾韵, 多了干酸的余味, 反而丰富酒的广度, 变的比较耐喝.

Pine Ridge 是加州Napa 有名的酒庄之一, 有超过225英亩的葡萄园, 横跨Napa 五个主要产区, Stags Leap, Oakville, Howell Mountain, Rutherford等. 目前Pine Ridge 属于Crimson Wine Group, 期下还有Forefront (Pine Ridge), Archery Summit, Chamisal Vineyards 跟Seghesio 等. 这款白酒取自于Central Valley 的Clarksburg 产区 (位在Sacremento River Delta) 生产的葡萄.

Chenin Blanc 主要产区是法国罗瓦尔河跟南非, 其他产区并不常见. Chenin Blanc 不是加州主要白葡萄品种之一. Viognier 也一样¸ 主要的产区是法国隆河. 此外这两款酒都不是混搭的好伙伴, 大多都是以单一葡萄品种的方式装瓶. 不过Pine Ridge 却看到这两种葡萄品种在加州的潜力,透过调整采收时间及种植方式, 让喜欢喝加州白酒的人有不同的体验. Pine Ridge Chenin Blanc-Viognier 是79% Chenin Blanc, 21% Viognier.

Pine Ridge 透过早采收Chenin Blanc 保有酸度及清新的果香, Viognier 晚采收保有浓郁的花香及糖分, 透过低温发酵跟没有橡木桶的陈年, 让混合出来的酒除了有著Chenin Blanc 的热带水果芒果凤梨及白桃香外, 还有Viognier 的白花香, 加上甜美的茶香及柚香, 丰富的香气与清爽的口感让这一款酒喝起来有感觉.

喝葡萄酒不要喝心酸的, 纷扰的, 要喝快乐的!

Michael David 台湾代理商是皮耶洋酒屋 (Pierre La Maison du Vin)
Pine Ridge 台湾代理商是金醇臻品 (Formosawine Vintners)