鮮蝦粉絲煲教你輕鬆做，海鮮主義活力白蝦，最新鮮的食材完成最美味的料理！
鮮蝦粉絲煲是不是聽起來就是一道很難的料理呢？讓你即便手裡拿著白蝦也不知道從何下手？沒關係！今天就跟著海鮮主義一起來完成這道鮮蝦粉絲煲料理，讓海鮮主義的簡單做食譜教你輕輕鬆鬆完成鮮蝦粉絲煲，不只外觀好看，端上桌更是會被稱讚的家常美味！
首先，第一步要先備好食材，料理鮮蝦粉絲煲需要的食材有醬油、魚露、白胡椒、蒜、薑、蔥、辣椒、粉絲，最後還有我們的主角──海鮮主義的活力白蝦！先將蒜、薑、蔥、辣椒切末放在旁預備，再將粉絲放入水中泡軟，泡軟過程中可用剪刀在粉絲中剪一刀，才不會到時候粉絲太長咬不斷唷！
接著處理白蝦，白蝦先用清水洗淨後瀝乾水分，去除頭部的尖刺，然後從白蝦身體第一節及第二節殼中間，用刀尖小心地清除泥腸，這樣蝦子就先處理完畢了！
再來就是調配醬料，說醬料是一道料理的靈魂完全沒錯，醬料調的好吃才能幫你的料理加分，那麼，鮮蝦粉絲煲的醬料要怎麼調配呢？在碗裡加入醬油、魚露和少許的白胡椒提味，比例就依照你自己喜愛的口味下去調配，有人喜歡吃重口味一點或者清淡一點，都能自由調配。
鍋子加油預熱完畢後倒入白蝦，煎炒至熟。
白蝦都變成紅色就可以先撈起放置一旁。
再來，利用剛剛被逼出來的蝦油將蒜、薑、辣椒爆香。
再倒入方才調配好的醬料。
等醬汁煮滾後，就可以將剛才的白蝦倒入再加水一起煨煮。
等白蝦煨煮一段時間後，就可以先撈起來，等最後擺盤放上，白蝦撈起來後就能倒入泡水軟過的粉絲。
放入粉絲後先拌炒均勻，讓它們能完全吸附醬汁，等待粉絲吸飽醬汁後就能倒入準備好的砂鍋。
燈燈！最後將吸飽醬汁的粉絲裝入砂鍋裡，上方再擺上白蝦，最後用辣椒和蔥末點綴，就完成了這一道色香味俱全的鮮蝦粉絲煲啦！是不是這樣看下來，才發現鮮蝦粉絲煲做起來根本一點也不難呢？還不趕緊動手跟著海鮮主義的鮮蝦粉絲煲料理食譜一起做做看！就算你不會煮菜也別擔心，鮮蝦粉絲煲真的沒有你想到這麼困難！當然，要完成這道料理不可或缺的主角就是我們海鮮主義的活力白蝦，新鮮的白蝦才能為這道料理更增添風味，吃的到的新鮮交給海鮮主義，幫助你完成一道道美味佳餚！