請問油燜金針菇怎麼做？

做法一：

食材：金針菇：150克料酒：適量水：少許糖：適量生抽：適量蔥段：適量姜：適量醋：適量

做法：

1、金針菇事先要焯水。

2、起鍋熱油，放蔥段和薑片爆香。

3然後放料酒、生抽、糖、水調味。

4、再放焯好的金針菇燜一會兒，噴一點點醋，收湯汁就可以出鍋了。

做法二：

材料：新鮮的金針菇500克，蠔油1湯匙，紹酒1湯匙，蔥絲、薑絲、蒜片共30克，鹽、澱粉、雞粉適量。

做法：

1、把金針菇洗凈，切斷兒，投入沸水中燙透，取出擠幹水分。

2、起油鍋，將油燒熱，依次下蔥絲、薑絲、蒜片及蠔油，煸炒出香味時，烹入紹酒，加雞粉和適量水，再下金針菇、鹽，燒開，待金針菇入味熟透，勾入水澱粉即成。

說完，小編都流口水了，找喫的去~

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