麻辣燙人人都愛喫，其實我覺得它有點像小火鍋一樣，反正都是在辣湯裏煮各種食材，喫起來雖然味道有點區別，但總體還是蠻像的。我們去喫麻辣燙的時候，一般都是自選食材，麻辣燙店裏的食材還是很多的，而且都是放在保鮮櫃裏的，其中有些食材是泡在水裏的，這就導致了它們吸收了很多水分，自然也就很壓秤了。麻辣燙裏“吸水”最厲害的5種食材，一個頂仨，老闆巴不得你多拿！

　　1.海蜇

　　海蜇吸水很厲害的，而且爲了讓其保鮮期可以長一點，一般都是要放到清水裏的，當我們喫的時候，都是從水裏直接撈出來然後放到碗裏的，吸了水的海蜇還蠻重的，但是一口吃下去就沒了，其實放到麻辣燙裏喫還是挺不划算的，比較壓秤，老闆就希望你多拿呢。

　　2.丸子

　　丸子不是放到水裏的，但是會放到底層的冷凍室裏，經過了長期冷凍的丸子，硬硬的，吸收了很多水分，表面還有很多霜，其實是比它的實際重量要重的，所以就會比較壓秤，而且丸子這東西在超市裏十幾塊錢能買一大袋，而麻辣燙店裏的一般是一元一個，實在是有點貴了，很不值的。

　　3.木耳

　　木耳需要經過泡發後纔可以食用，在泡發的時候，木耳就吸收了很多水分，所以很重，加上我們把它撈出來的時候，表面也沾滿了水，重量堪比干木耳的3倍，簡直就是吸水大戶呀，自然就會很壓秤了，喜歡喫木耳的朋友還是要把它給甩一甩，瀝一下水比較好哦。

　　4.腐竹

　　麻辣燙店裏的腐竹也都是泡在水裏的，腐竹吸水比較厲害，薄薄一片，卻可以吸收很多水分，重量絕對是它幹着時的2倍以上，可以達到3倍左右，所以也是相當壓秤了，老闆就喜歡你點這個，巴不得你多拿呢。

　　5.鴨血

　　鴨血一直都是浸泡在水裏的，所以吸水能力也是很棒的。鴨血的口感很奇怪，咬一口好像是沒喫似的，因爲它裏面的水分很多，喫着並不管飽，當然我們也只是喫它美妙的口感。鴨血因爲吸水能力強，自然是很壓秤的咯~

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