這家秘密花園家常料理餐廳（Secret Garden Home-cooked Vietnamese Restaurant）隱身於一棟市區老公寓的屋頂。

頂著南國特有的炎陽，緣著前此查找的資料穿街走巷，卻一度疑心自己是否迷失在社區民宅間；原地繞轉多時，卻在猛然抬頭的瞬間，發現橫空盤纏的電纜線拱出了餐廳別緻的招牌，為初來乍到的旅人指引食憩之所。

不知是否受到法國文化薰習，西貢人似乎也特別崇尚自然風──街邊露天的咖啡座、半開放的飲膳空間比比皆是，而名聞遐邇的越南咖啡絕非僅是供奉在空調房內遺世獨立的聖品，相反的，煉乳、冰塊豐儉由人，蹲在路邊即飲同樣親民得不得了，這和台灣動輒可見的冷氣型餐館相較，無疑十分「接地氣」。

秘密花園同樣如此。偌大的空間盤據於公寓民宅頂層，隨意擺放的闊葉植栽和繽紛的燈籠牆為古舊的建物本身延來活潑氣息。整體而言此地的員工似乎比較容易羞赧，但這也無妨，因為盛盤上桌、炸得金黃酥亮的春捲已足以轉移顧客的注意力……春捲本體襯墊著油綠的蕉葉顯得格外清爽，更不提張口咬下的當刻，那頻頻引人食指大動的脆裂聲。不過，喜愛米食的饕客恐怕要失望了，倒不是廚師本身的料理手法有何問題而是：越南米本身的質地偏向乾鬆，和一般熟悉的蓬萊米、在來米很是不同；拿來做成海鮮薑黃炒飯，雖然仍能勾引出蝦仁與干貝的香氣，但整體的口感難免不夠豐潤；當然，也可佐上蘸料迴添風味，咀嚼之際到底未脫蔗渣感。

 

餐廳名稱：秘密花園家常料理餐廳（Secret Garden Home-cooked Vietnamese Restaurant）

地址：Top Floor, 158 Pasteur, Ben Nghe, Ho Chi Minh City, Vietnam

消費時間：2016.07

電話：+84-909-904-621

營業時間：08:00–22:00

每人平均價位：NTD150-350

可否刷卡：否