飯納百物，有容乃大。——nobody

一碗韓國拌飯的靈魂就在於食材的重新搭配，有葷有素，青黃相接，紅綠相宜，這是饑荒年代人們飲食物語的延續，代表着艱辛時代人民的樸實和智慧。一碗拌飯，一把勺子，裝在石鍋中，滋滋的響聲裹挾着米飯的焦香，從未想過可以在家裏吃到自己親手做的“石鍋”拌飯，（此處省略石鍋）。今天這個想法衝破現實的阻礙，照亮了我的餐桌。

這碗拌飯的關鍵就是有條理的把各種蔬菜和肉食準備就緒，然後搭配在一起，這其實也算是美學欣賞課吧。所以只要我們按照正確的順序操作，在煮米飯的時候，燙熟蔬菜，最後做好牛肉，這樣就可以讓我們在最短的時間內嚐到美味，而且保證我們在端上桌子時他們是熱氣騰騰甚至燙嘴的存在。（完美解決沒有石鍋的“尷尬”）

按照下面提到的，我們可以輕鬆複製這個食譜，輕輕鬆鬆在家自己做“韓國拌飯”。一大鍋的料理，一家人可以同時圍坐一起享用，樂哉樂哉～而且你可以根據自己的喜好調整配方，得到你喜歡的“拌飯”食譜！

下面就讓我們一起看看這鍋“拌飯”的誕生歷程吧——

我們需要

• 3杯中粒白米飯
• 1 +1/2杯綠豆芽
• 1把菠菜
• 1個大胡蘿蔔
• 2瓣大蒜
• 鹽
• 2茶匙芝麻油（分開）
• 1湯匙植物油
• 1磅碎牛肉
• 1湯匙醬油（老抽）
• 4個雞蛋
• ½杯捲心菜泡菜
• 2湯匙（韓國紅辣椒醬）
• 烤芝麻

1.首先用電飯煲準備米飯，如果沒有電飯煲也可以直接用鍋蒸米飯，鍋里加水，碗放鍋裏隔水加熱，選擇你平時煮米飯的方法就好啦（其實我也喜歡用剩飯）

2.煮飯的同時開始準備蔬菜

鍋內水沸騰後，開始焯豆芽菜

同理，用同一鍋食焯菠菜，蔬菜顏色變得鮮綠即可。

用冷水沖洗，並瀝乾。把他們放進碗裏，將泡菜捲起來，然後切絲。

蔬菜調味：加入鹽和芝麻油調味，可以在蔬菜裏混入一點蒜泥，拌勻，備用。

炒胡蘿蔔絲

煸炒碎牛肉，加醬油調味

爲了節省時間，用另一個平底鍋煎蛋，太陽蛋（這可能會增加我們刷完的工作量～～）

將蒸好的米飯盛入碗裏，頂上放上牛肉，豆瓣醬，豆芽次啊，菠菜，胡蘿蔔絲，泡菜和雞蛋。撒上一些烤芝麻～～bling bling

接下來就是攪拌時刻，聽說吃石鍋拌飯不用筷子，只用一把勺子就可以了～

生活最好的狀態就是冷冷清清的風風火火。無論是一人食還是一家人食，既不因一個人冷清而顧影自憐，也不因衆人熱鬧而忘卻自己。時刻關注自己，感受當下。一碗飯雖小，但每一口食物 構成了我們現在的身體。

人如果吃不好，就無法好好思考，無法好好愛，好好休息。就像馬克吐溫說的那樣，吃下愛吃的東西，然後讓食物在肚子裏和你一起鬥爭到底。

週末的時光總是在留戀和不捨中緩緩度過，這樣的夜晚，月亮明亮的有些動人，現在坐在這裏寫下這些文字的時候，我已經吃完所有的食物，有些過飽，有些無緣由的開心。

想想最近幾天因爲疲勞累壞了眼睛，爸爸的關心，媽媽的叮嚀，突然感慨，隻身一人，沒有選擇的降生於世，我爲何而來？

現在彷彿也有了模糊的答案。

爲了愛，愛那些可愛的人，愛那些好聽的，好看的，好吃的存在。

今天，也是好好吃飯的一天。

你呢？是不是也到曠野裏感受了春風，自己好好吃過三餐，有感慨有所得，有所愛。

祝你日復一日，健康，快樂，自在。

我是林，衣不如新，人不如舊，願我們行走至今，已成朋友。