哪個牌子的進口奶更好喝？
做為一名每天奶茶續命的懶宅少女，最近開始注重養身啦，決定先從每天改喝一杯健康營養的牛奶開始。然而市面上的牛奶琳琅滿目，每次一逛超市選擇恐懼症就開始發作，不知如何下手。既然如此，從事互聯網行業熱愛美食的本少女決定盲買6款牛奶做個盲測，幫大家做做功課。
眾所周知，國產奶和進口奶雖然在營養成分上差距不大，但是在安全和質量方面，進口牛奶往往比國產牛奶品質更有保障。所以小編這次買的牛奶都選擇進口的全脂純牛奶。有人問為什麼不選擇鮮牛奶呢？因為鮮牛奶採用巴氏滅菌法，它的保質期短，一般為3~5天，而且需要2~6°C冷藏。而純牛奶由於採用高溫滅菌，在常溫條件下也能保存，保質期長。小編覺得更便於存放和攜帶。
話不多說，我們先開始吧~~
將將將將！八位選手登場！
分別為來自澳大利亞進口的德運牛奶、來自奧地利進口的薩爾茨堡、來自荷蘭進口的荷高牛奶、來自德國進口的萊愛家和德亞和來自紐西蘭的安佳選手~~~
小編這次自掏腰包請大家喝牛奶咯~~~~
此次牛奶均購於盒馬生鮮。雖說是進口牛奶，其實價格也不是很貴,範圍在9.9~19.9元之間，所以小編買這些牛奶大致花費一百元左右。
就包裝而言，小編覺得德亞牛奶的包裝圖案中規中矩，安佳和德運的牛奶很有牧場的感覺，荷高牛奶包裝簡約而又精緻，給人一種高級的感覺，萊愛家的牛奶包裝很卡通，至於薩爾茨堡，可能想給大家帶來一種勤奮奶農的感覺吧。
本次小編打算做個盲測，將六款牛奶進行隨機標號，分別倒進編號A~F的試飲杯中。然後邀請小夥伴分別給牛奶的氣味和口感進行打分（每項滿分為5分），口感主要分為3個維度：濃稠度、爽滑度和奶香味。
【濃稠度】牛奶的稠稀主要影響因素是牛奶中的蛋白質、脂肪的含量，理論上講蛋白質、脂肪含量越多，牛奶應該更加濃稠。
【爽滑度】為讓牛奶濃度均勻，需要通過設備將牛奶中脂肪顆粒擊碎，在業內被稱為「均質化」。牛奶的爽滑度，主要受「均質化」工藝的影響。
【奶香味】牛奶奶香主要是乳品中蛋白質、脂肪、乳糖這三大類物質降解或每一類物質的衍生物之間相互反應生成。
~~~~~~~~~~盲測開始~~~~~~~~~
倒牛奶是小編仔細看了下這六款牛奶盒的拉環設計↓↓↓
細節方面，來自荷蘭的荷高以及來自德國的萊愛家採用盒蓋+拉環」設計，非常人性化，也對盒內牛奶品質進行了雙重保護；而安佳、薩爾茨堡、德亞和德運盒蓋內設塑料劃片和錫箔紙，轉動盒蓋的同時會直接劃開內置錫箔紙，但其依然留在盒內，每次倒牛奶時，牛奶必然會流過錫箔紙，這樣對於略有潔癖的小編來說有點接受無能……
話不多說我們開始吧~~~~~~~~~~~
吧嗒吧嗒吧嗒~~~~終於倒完啦↓↓↓
小編召集身邊的小夥伴，都來做一次美食家，品品這六款進口奶的差別吧~~~
小夥伴們都在很認真做測評哦↓↓↓↓↓
試喝完畢，小夥伴們紛紛表示，有的牛奶真的很好喝，想迫不及待知道牛奶的真實身份，而有的牛奶喝完，口感不是很好還略帶腥味，表示知道真實身份之後就拔草拔草拔草。
~~~~~~~~~結果反饋~~~~~~~~~~
揭曉一下各個牛奶的真實身份吧（每項為5分；總分20分）
A：來自澳大利亞進口的德運純牛奶
總評分：11.8分
評價：氣味聞起來較淡，口感一般，部分反映有奶腥味，喝完有澀感。
德運牛奶，來自澳大利亞，是目前國人接受度比較高的。是澳大利亞原裝進口，澳大利亞本土和中國國內都能買到，缺陷就是蛋白質含量略低了些。
B：來自奧地利進口的奧爾茨堡純牛奶
總評分：14.2分
評價：氣味聞起來清新，奶味較濃，口感順滑，部分反映有點甜。
奧地利北部薩爾茨堡州首付薩爾茨堡生產，Alpenmilch Salzburg Ges.m.b.H.創建於1993年，是奧地利較大的乳品生產商，奧地利本國有賣，脂肪含量高。
C：來自荷蘭進口的荷高純牛奶
總評分：16.3分
評價：氣味較濃鬱，口味清香、順滑，奶香味適中，部分反映略有甜味。
荷蘭荷高（Globemilk），源自荷蘭本土，其天然乳蛋白含量達到3.6%的純牛奶，是荷蘭Globemilk是荷蘭著名的乳製品公司，荷蘭當地最大的常溫牛奶生產商。
想起來小編在荷蘭旅遊的時候在超市也看到過這款牛奶，在當地也是很受歡迎的。
D：來自德國進口的萊愛家純牛奶
總評分：12.7分
評價：氣味較淡，口感順滑，但有些許奶腥味，味道偏甜。
E：來自德國進口的德亞純牛奶
總評分：11.5分
評價：口感較順滑，奶香味不足，氣味較淡，偏甜，口感有點腥。
德亞，由德國Hochwald(好沃德)公司代加工生產，德亞品牌註冊在中國，好沃德屬於Erbeskopf Eifelperle集團，萊茵河畔的牧場牛奶，如果你身在德國走進超市沒有看見德亞，你也不要感到奇怪，因為德國本土沒有賣，是德國代加工而已。
F：來自紐西蘭進口的安佳純牛奶
總評分：12.3分
評價：小夥伴們都反映奶味過重，聞起來感覺過濃，部分反映像有其他添加，喝完有其他味道。
安佳，紐西蘭進口牛奶，是恆天然集團旗下的品牌，有較大的背景，在中國是市場的品類也比較豐富，有黃油、奶粉、牛奶、芝士。前一陣廣告投入也很大。蛋白質含量略顯不足。
~~~~~~~~~頒獎~~~~~~~~~
好評榜：來自荷蘭進口的荷高純牛奶
編友們都反應這款牛奶不論是聞起來還是品嘗起來的味道和口感都是極佳的。另外它的蛋白質含量為3.6%，是這六款牛奶當中蛋白質含量最高的。營養成分高又好喝，小編決定以後就pick這一款牛奶啦。而且荷高是荷蘭進口的牛奶，著名盛產牛奶的荷斯坦牛也是原產於荷蘭，想必荷高牛奶那麼好喝和它優質的乳源一定有關。
來自奧地利進口的薩爾茨堡純牛奶
小夥伴們對這一款牛奶的評價也是不錯的，味道清香，有奶香味。但其實小編在購買的時候有猶豫過，因為它的包裝不是很合小編的審美。不過牛奶最重要的是營養和口味，這款牛奶蛋白質含量3.3%，在這6款牛奶中不算突出，但是由於它的口味不錯，所以還是光榮得到好評。
低分榜小編就不頒啦，就小夥伴們反映，剩下幾款牛奶口味不是有腥味就是奶味過重像有其他添加。雖然可能是部分人的感受，但是就小編而言，牛奶帶有一點腥味就無法接受，品嘗這幾款牛奶的時候確實有喝了一口不想喝第二口的感覺，所以就不過多點評啦。
~~~~~~~~~·最後小編特意做了功課，幫大家解答一下關於牛奶的常見問題吧~~~~~~~~
1、到底是「低溫奶」還是「常溫奶」？
低溫奶：一般採用「巴氏殺菌」，冷藏儲放，保質期3~10天
常溫奶：一般採用「UHT（超高溫瞬時殺菌）」，常溫儲放，保質期6~12個月
營養價值：二者相差不大（牛奶主要營養成本蛋白質、鈣不會因UHT而損失），但UHT對於牛奶中維生素、酶的破壞也會更多些
安全性：巴氏滅菌對牛奶中細菌並沒有被完全殺滅，但對人體健康沒有威脅。常溫奶滅菌效果更為徹底，安全性上更佳
在國際市場上，一直是常溫奶和低溫奶並存的局面。在歐洲國家，比利時、西班牙、法國等很多國家以常溫奶消費為主。
2. 全脂和脫脂牛奶有什麼區別？
脫脂牛奶是把正常牛奶的脂肪去掉一部分，使脂肪含量降到0.5%以下，還不到普通牛奶脂肪量的1/7。這裡的脫脂牛奶指的是全脫脂牛奶，是相對於全脂奶而言的，介於兩者之間的還有低脂牛奶。
3. 什麼時候喝牛奶是最佳的呢？
我們不建議早晨空腹喝牛奶。可以和早餐一起搭配食用。因為胃裡有食物，讓牛奶體內停留的時間更長，讓蛋白質更充分的被消化和吸收。
也可以睡前喝牛奶，有利於人體對鈣的吸收和利用。但是哦，結合自身條件，不然在這寒冷的冬天爬起來跑去衛生間可不好受哦～
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