最近工作越来越忙碌，做鲜食的方式大多是都切一切丢到电锅蒸，但是遇到节庆时， 还是要强迫自己动
一动，每年的端午节，都会帮熊熊包粽子，今年浣浣来到我们家，也是浣浣第一次吃宠物粽子。
(浣浣的故事之后有空再写)
这次的粽子主要使用宜兰当地小农-绮香园有机农场的黑米跟糙米，后面会有粽子教学文，先来看看开
箱

两包真空包装的糙米跟黑米，黑米为0.6公斤，有机糙米为2公斤，还送了一罐夏穗小米酒，包装严实，
商品都安然无恙。


绮香园有机农场的米全程不使用农药与化学肥料，还通过慈心有机验证 、采田有机验证、三星米认证以
及宜兰严选，食品安全都有通过检验，所以完全可以放心食用。
熊熊麻一直的想法是，狗狗身体比我们小很多，器官都小小的，也会比人体更禁不住毒素的累积，
如果是在自己能力范围内能给他们好的食材我就会给，能选择无毒有机的我就会选。

绮香园米是采取慢速低温，有别于一般的高温快速烘干，让米慢慢干燥，烘烤完连著米糠一起进冰箱保
存，让米糠保留米的水份，等要贩售时才去碾制，如此一来，我们吃到的米就会像是刚收成时保有柔软的
口感，所以他们的米在煮之前是完全不用浸泡的！
简单清洗一次就可以煮了，因为不用浸泡也省了时间，只需要煮的时候多一点点的水，最完美的比例是
米1：水1.2，我混和了黑米跟糙米还有白米，比例是黑米1:糙米1:白米0.5，混和吃口感会更柔软。

黑米有丰富花青素和微量元素，掏洗的时候只需要轻轻掏洗上面的灰尘，洗出来的水会呈现紫黑色是正常
的，那是花青素，狗狗与人吃都非常好，可别一直洗的太干净了！
黑米又有 [米中之王] 称号，低血糖的特性也很适合给糖尿病患者食用。

趁煮饭的空档来准备宠物粽子的食材，去年的粽子是鸡、牛肉的口味，最近因为熊熊的前脚有退化性关节
炎，所以把鲜食食材都换成了有消炎抗老化的深海鱼与胶质类(会再出一篇我们对抗老化的医疗记)。
今年的粽子也换成了海鲜粽，料的主食为鲑鱼、曼波鱼皮、眙贝肉，蔬菜则是彩椒、红萝卜、大陆妹、
南瓜，都是对狗狗的关节与抗老很有帮助的营养食材。

准备好食材后，电锅跳起的清脆声响响起，等待十秒后打开盖子，米香扑鼻而来，没有配菜的情形下我
就偷吃了好几口，香甜Q弹，口感让人上瘾，就算没菜我也可以吃完两碗吧!
外型跟一般的紫米相像，但绮香园的黑米是籼稻品种，不是糯米品种。 籼稻是属于长米，膳食纤维较高，
吃了较不易造成胀气，所以不用担心狗狗不适合吃糯米的问题。

把食材都蒸熟后，因为要做五彩粽，南瓜、蔬菜的部分分别打成泥状，才可以将米饭染色，除了黑米饭外
，我也煮了一锅白米。

来包宠物粽子啰，其实非常简单，人的粽子大都是采用月桃叶，之前看过一篇文章，关于狗狗不适合碰月
桃叶产品的，所以我很久之前就跟团购买了宠物粽子模型，真的不要觉得很难，有模型，手残也包的出粽
子呀!

第一个粽子来做黑米粽，首先，先取一个粽子模型，铺上一层薄米饭，放入鲑鱼、曼波鱼、以及取代咸蛋
的眙贝清肉。

接著铺上蔬菜泥、南瓜泥，红椒、红萝卜泥，蔬菜都是熊拔的二姨种的，也是无毒蔬菜。

再取一个粽子模，也铺上一点米饭，中间留个浅洞，两者合为一，盖上就完成一个粽子啦!
为防剥落，再用线或是橡皮筋绑起就好，等一会脱模就不会脱落了。

其他颜色的粽子，用蔬菜泥将白饭抓染成不同颜色就大功告成，红萝卜与红椒泥染成了橘红色，蔬菜泥染
成绿色的，南瓜泥则染成橘黄色。

为了快速防止脱落，可以将他们先放置冷冻库，冰个一小时后取出，脱模后就是漂亮的五彩粽子啦!

浣浣跟熊熊今天大饱口福

熊熊:可以把隔壁那只黑黑的用走吗?

浣浣:你全吃掉会更胖喔!

当晚我们也吃了美味的黑米饭，煮了红烧牛楠、奶油烤四季豆、松阪猪炒筊白笋木耳、凉拌小黄瓜，小农
自产的米饭真的不一样，熊熊拔竟然配著配著就把菜都吃光了，以往都会剩下。

汤品是鲜美的螃蟹南瓜浓汤，自制的创意料理，意外的搭配喔!

台湾较为潮湿，有机米因无农药接触到空气会很容易发霉，所以开封后一定要放冰箱，米在真空状态下常
温可以放一年，开封后请放冰箱并建议三个月内要吃完。

绮香园无毒米
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