【环境摄影师】找摄影师不如自己拍？ - 从饭店拍摄看专业摄影

环境摄影师拍照就一定比较厉害吗？常常看到饭店、民宿这些环境被拍的像是人间天堂、或是被拍的美美的食物，虽然专业的单眼相机跟镜头用起来一定比较厉害，但现在手机的拍照功能那么强、画素那么高，拍影片甚至还能录到4K，手机难道拍不出好照片吗？文青、网红到处跑，人手一台单眼，买不了可以租、不想花钱租也能借得到，拍照，我们也行的吧？

如果你也是这样想的，摄影师们可就要潸然泪下了！

上一篇我们说到好照片可以使人看见便眼睛为之一亮，对饭店、民宿来说是很大的加分，那么问题来啦：这样的好照片都是怎样拍出来的呢？让我们来为你解密吧！

1.摄影师的浪漫－等那一道光

下午一到橘色的光暖暖撒落在床上，还是温暖魅力四射的阳光照耀著大地让影子都跳舞起来。

拍摄饭店、民宿的时候很容易碰到一点，就是因为要拍的房间太多了，于是在安排拍摄的行程上，往往是哪个房型整理好了就先拍，哪边的设施空出来了、正好没游客，就赶紧过去拍。但你知道吗？同样的一个房间，在一天当中的不同时间会呈现不同的感觉唷！太阳光随著时间不停移动，照射进房间的角度也不断改变，尤其拍摄建筑物外观、户外场景的时候，光线的影响会更明显，拍出来的照片也会有所差异，我们摄影师要做的，就是凭借各样的经验累积，在完美的时间点、为顾客拍出适合的照片！

2.带出温度的情境

说完广角镜头，就不得不说说跟他相反的镜头能够带来什么啰～「特写」的照片也是呈现特色的一种方式，往往也可以很棒地渲染感情，即将步入礼堂的高跟鞋，用热水壶冲泡滤挂咖啡的特写，细腻地连上腾的热气都拍了进去；在铁板上滋滋作响、泛著油光的大块牛排；洁白的圆盘上放著折成特别花样的餐巾，一旁有银制刀叉，还摆著剔透的红酒杯与果汁杯⋯⋯这些照片虽然都是特写，但是一看就让人知道饭店提供了咖啡，有铁板烧的料理，甚至还有喜宴的承办。这样的情境照不但同样带出效用，而且既美感又让人印象深刻。

3.用一张照片，呈现最多的细节

一般的手机当然能拍出好看的照片，但跟专业的镜头比起来肯定是有所差异的，别的先不说，悬殊的价钱差距摆在那，肯定有他的强处，对吧？单眼相机能够配搭各样的镜头，透过不同的焦距、光圈、快门等细节，来呈现照片，像广角的镜头能够尽量地容纳房间的内容，几张床、床上的枕头、地板的材质、墙壁的装饰、电视、沙发、茶几、窗帘、阳台、窗外隐隐约约的风景⋯⋯如何把更多的东西塞进一张照片，又掌握好镜头带来的变形，不让照片过度失真，让人尽可能地了解这个环境，这也是环境摄影的重点唷！

4.不同的角度有不一样的看见

在质量之后，就是数量的部分啰，一个房间除非真的东西很少，不然最少、最少也要有个三、四张照片，才能真正呈现他的面貌。游泳池的水是什么颜色的、一旁的棕梠树、树下的躺椅、躺椅旁的小桌子与桌上的饮料、泳池里的游客、泳池有多大多长⋯⋯这些都是一张照片没有办法直接搞定的，哪怕是特写的部分，不同的角度加上不同的景深，一样能渲染出完全不同的氛围与美感。越多的角度就越容易在差异里制造特色，也可以让人更客观、全面地了解整个环境。

5. 说出最棒的故事

最后，也是每个摄影师最大的差异：说故事。同样的房间，每个摄影师都可能拍出不一样的照片，除了构图的呈现，在选用的镜头、相机的设定、脚架的角度、灯光的辅助，除了这些设备与硬体，摄影师以往的经验以及对于画面的捕捉都很重要。车子再好，驾驶的功力未够班，就飙不出奔驰的速度感，钢笔再贵，执握的人没有十年如一日地琢磨，就写不出岁月的熬炼。而摄影，也是如此。