年味就是訴說你年幼的記憶，無論身處何方都會懷唸的味道，以及一種流淌在血液中的情感。農曆新年將至，年味漸濃，不管有沒有到家，小時候過年的記憶已經湧上心頭。

“走南闖北，最愛媽媽包的餃子味兒。”在北方，餃子是年夜飯的重頭戲，取其“更歲交子之義”。有人說，煮餃子一定要順時針攪動，取一年順順利利之意，切不可逆時針或瞎攪和。有人說，萬一餃子煮的火大了，切不可說“破了”，要說“掙了”，寓意新年掙大錢。還有人說，喫餃子必須配上配上臘八蒜和臘八醋，還要在餃子裏包一枚硬幣，喫到的人，來年必是吉祥人。無論如何，都是對來年吉祥如意的美好願望。

“北方人真大方，壓歲錢就幾千上萬的。”廣東的小張，娶了個東北媳婦，每年都要跟着媳婦回孃家過年。最讓他驚呆的，不是喫食，而是孩子收的壓歲錢。他說，“在廣東過年也發利是錢，一般是10塊20塊居多，最親的家人通常也只就50或100元，就是圖個吉利。”

除此之外，在廣東，還有行花街，逛廟會，舞醒獅，買金桔，食年糕等習俗。鮮花象徵花開富貴，金桔代表如意吉祥。醒獅逐戶拜賀，有些主人家會包紅掛青，讓瑞獅摘取，名曰“採青”，寓意安好吉祥。

“這麼好看的饅頭，只有家鄉纔有。”山西人把麪食做成棗山、盤兔、盤龍等形象，俗稱“花饃”。用以祭祀天、地、神，祈禱豐衣足食、萬事如意。晉南面花中還有“五子登科”、“萬事如意”等造型。“我老早就盯上了，但拜完竈王爺才能喫。”山西的小宋說，“小時候，過完小年，第二天我會起個大早，搶花饃喫。”

“每天加工3000多隻，臘月二十往後得通宵工作才能完成訂單。”在江蘇南通，過年有喫“臘水饅頭”的習俗。“臘水饅頭”用老酵靠自然發酵、手工發麪做皮，包上口味不同的餡料，蒸出的饅頭色澤潔白、勁道耐嚼、風味獨特，是當地市民過年的象徵。

“鰻鯗掛起來，聞着那股鹹腥味，也就聞到了過年的味道。”鰻鯗，本是寧波家常冷菜，傳到上海後，又融入本幫風味。年關將至，在黃浦區的東江陰街菜場裏，免費加工醃製鰻鯗的水產攤主忙得不可開交，每天都要加工幾十條，但預定加工的客戶仍絡繹不絕。“最好選四五斤的鰻魚。要剖得整齊，處理乾淨。用竹片將鰻魚撐開，吊掛風乾。”市民林阿姨說，“現在有些人用風扇對着吹，但還是自然風乾的味道最好，而且得是西北風。”

藏曆新年與農曆春節不同，有時相差幾天。2009年藏曆新年是2月25日，農曆春節是1月26日，相差一個月。2019年，藏曆新年與農曆春節恰爲同一天。在藏族，年夜飯喫“古突”，即麪疙瘩。麪疙瘩裏包有石頭、羊毛、辣椒、木炭、硬幣等，喫到石頭代表心狠，羊毛代表心軟，木炭代表心黑，辣椒代表嘴巴不饒人，硬幣預示財運。無論喫到什麼，都要當場吐出，引得全家人哈哈大笑，其樂融融。

打醋炭，是一種的陝西習俗。臘月二十九或三十，家人要拜宗祖，供廚房的竈神，供天地之神，接着就是打醋炭。在鐵勺上放一塊燒紅的煤炭，然後澆上醋。“打醋炭”要在家裏的角落進行，意欲驅邪。傳說，這個習俗源自姜子牙，當初，他代天封神，卻忘了自己，只好做醋炭神，但諸神敬畏，在未打醋炭前皆站立。待打了醋炭，姜子牙光臨後，諸神纔敢落坐受供奉。

舞龍舞獅是較多見的慶祝方式，那你見過舞雞舞春牛嗎？在廣西，舞雞的年輕人提着用木頭、木瓜做成的兩隻鬥雞，打着鑼、唱着舞雞歌，到各家各戶去賀年。主家從“雞”身上拔幾根雞毛，插在自家的雞籠上，祈求六畜興旺。舞牛也不是真的牛，而是用竹片和布做成牛的樣子。“春牛”踩着鼓點、搖頭晃腦地挨家挨戶給人拜年，預祝人壽年豐。春牛舞到哪裏，歡樂和喜慶就被帶到哪裏。

年糕、糉子、粉利，是南寧人過年必備的“三件頭”，再配上門口的盆桔。取義“年年高中”、“歲歲吉利”、“開門大吉”的好彩頭。南寧人春節喫的糉子，比平日裏的要大些，有的重達幾公斤甚至十幾公斤，大如豬仔，俗稱“豬仔糉”。此外，還有藕，寓意佳偶天成；胡蘿蔔，紅紅火火；有頭有尾的生菜，寓意來年生機勃勃，好意頭一年好到尾。您的家鄉有什麼獨特的年俗？評論區見。