新北｜橫行萬裏喫萬裏蟹 (龜吼野柳一日遊)

不知道是不是因為萬裏蟹喫多了，姐打自小就橫著走路(誤)。住在萬裏幾十年，從小隻知道這裡的海鮮與螃蟹都很便宜，想喫就直接走到港邊漁市場買。這幾年「萬裏蟹」的品牌打響後，才知道咱家這兒的蟹是可以出國比賽的。

萬裏有山有水，地靈人美，個個都是水噹噹誇啦啦(硬要加進這句)，從日治時代以來就一直是漁業發達的村落，附近海域更因親潮、黑潮的交錯匯流，形成得天獨厚的漁場，盛產各式海漁蝦蟹。雖然萬裏本身並不產蟹，「萬裏蟹」也並非指特定蟹種，但近海區一直是臺灣最大的海蟹捕撈基地，萬裏漁夫也因此成為海蟹漁業的主力。臺灣超過八成以上的野生海蟹，都由萬裏區的漁船所捕撈，而這些專業補蟹船的船長幾乎都是萬里人，這種種因由，逐漸讓「萬裏蟹」成為臺灣海蟹的第一品牌。

真正的「萬裏蟹」包含三種海蟹：花蟹、三點蟹、石蟳，雖然說秋冬是螃蟹最好喫的時節，但這三種蟹產出的季節與肉質風味，還是有些許不同。

例如體型最大的「花蟹」，全年都喫得到，其中又以端午與中秋節前後的花蟹最肥美鮮甜；「三點蟹」的產季則集中在9至11月，是屬於殼薄肉細爆肥的上等好蟹；「石蟳」體型最小，產季也集中在冬天，由於蟹腳飽滿，最常被拿來做奶油蟹腳、石蟳火鍋、水蟹粥等。

雖然姐是萬里人，但畢竟不是土生土長，家裡也沒有補蟹船，對於萬裏蟹的認識還是有限。這天跟著萬裏蟹達人一起遊萬裏，才發現她比我還像個在地人，真是汗顏了我。

當然，到萬裏除了喫萬裏蟹，好山好水也是不能錯過，接下來就跟著姐一起「橫行萬裏」一日遊吧

萬裏蟹的奇幻旅程展 (此為2014年活動)

顧名思義，就是一個有關於「萬裏蟹」的展覽。大家都知道萬裏有個亞尼克果子工坊，但每次大家在那邊排隊買蛋糕時，是否注意到了馬路對面的區公所大樓呢？其實萬裏區公所大樓還蠻好逛，夏天在那裡吹冷氣上網打瞌睡挺好，一樓大廳常常會有活動展，近來為了配合「萬裏蟹」活動季的開始，自然也有相關展覽。除了介紹一些與萬裏蟹相關的知識，另外還有祈願卡活動、多媒體互動展區什麼的，以前都會覺得這種展覽很無聊，這趟逛下來想不到還挺有趣，很適合溜小孩，我的童心漸漸回來了。

這種示範玩樂的工作就交給年輕的美眉來吧

螃蟹三兄弟的周邊商品，好想入手，不過網路販售限定。

遊客可以試穿補蟹船漁夫的服裝，體驗補蟹人的感覺，大家忙拍照玩的很HIGH。

這個看似電影場景的辦桌區也在公所裡，粉紅桌巾與粉紅免洗碗一整個很親切。

總之萬裏區公所的「萬裏蟹的奇幻漂流旅程展」有不少可以拍照打卡的梗，就不一一列出了，歡迎大家自己去體驗。

尚鱻漁鋪(已改名為呷尚鱻餐廳)

（該店已搬家至基隆市基金三路67-1號，距舊址約6分鐘車程）

轉眼間已到中午時分，達人就帶我們到區公所旁邊的「尚鱻漁鋪」喫好料。對了，因為野生海蟹需全程以活水的海水缸貯養，如果想喫到最正港的臺灣「萬裏蟹」，最好是直接到北海岸，認明有活水缸或經新北市政府輔導的海鮮餐廳，才能安心品嚐最正港的「萬裏蟹」！

請先認明餐廳門口要有這個標誌

好料登場，洋蔥蛋炒黃金蟹，姐相當喜歡這道！

清蒸的花蟹、三點蟹與石蟳，這個是喫原味。

以前沒喫過的「白帶魚麵線」，做法挺特別，口味還蠻不錯，可以點來試試。

再來是這個一定要大推的「咖哩蟹黃麵包」，濃鬱蟹香加上微辣提味的咖哩醬，好喫的讓人一片接一片停不下來，推薦必點！

其他還有生魚片、川燙脆卷、清蒸石斑什麼的就不一一列出了，畢竟今天的主角是萬裏蟹。以下是菜單與價格，各位看倌自己參考之。

順便教大家分辨一下公母蟹，阿拉伯有這麼一句諺語：公蟹穿丁字褲、母蟹穿四角褲。所以下圖大家應該會分辨了吧？

(左為公蟹右為母蟹)

龜吼漁夫市集

以前龜吼漁港這邊很多賣螃蟹魚蝦貝類等各種海鮮的攤位，不過因為缺乏管理所有有點雜亂。現在全部搬遷到停車場處，並整合成一個固定的漁夫市集，你可以在這裡買到新鮮的萬裏蟹回家料理，也可以加價請人代客料理現場喫。買的時候記得認明，正港萬裏蟹都是用綠色的繩子來綁。

認明綠色的繩子就對了

野柳散策

很多人以為野柳是一個單獨的行政區，像金山萬裏野柳這樣，其實它只是萬裏區轄下的一個野柳裏，不過因為名氣太大了，所以儼然可以公投獨立出去(誤)

野柳有兩個漁港，這兒的居民幾乎全是漁民世家，靠大自然喫飯，為了祈求出海順利，宗教信仰的力量顯然比其他地區更加強烈。野柳保安宮是野柳地區重要的信仰中心，每年的「野柳神明淨港文化祭」便是以保安宮的開漳聖王為主，而誕生的宗教祈福活動。野柳保安宮已有近200年歷史，雖然翻修過很多次，建築本身已非古蹟，但根深蒂固的信仰力量，百年未變。

繞著港口散步，處處都可以看到漁民曬的螃蟹籠，不過可別亂動，我們外人看起來都一樣的螃蟹籠，漁民們可都有做記號，哪家哪戶的清清楚楚。(對字跡啊大人)

這棟名為「瑪鋉居」的古厝，是野柳漁村的第一間柑仔店，早年野柳漁村居民要買柴米油鹽醬醋茶等生活必需品，都會在這裡購買補足，同時也是婦孺閒話家常的八卦資訊交換站；現在雖然已經無人居住，但由民間單位承租整修後，開放給遊客參觀，在這裡可以體會到老厝的古早味與兒時記趣。

姐小時候去同學家玩的時候，有不少同學家裡都是這個樣呢，當時同學們很羨慕姐住在大社區的大公寓，但物換星移，現在同學家的老屋都改建成別墅了，姐還在住老公寓，所以說「有土斯有財」這個道理是亙古不變的。

讓我們言歸正傳，如果大家有留意過萬裏的路名等，會經常發現「瑪鋉」二字 (鋉的念法等同「速」)，萬裏的主要幹道叫做「瑪鋉路」，主要溪流叫「瑪鋉溪」，這間古厝又叫「瑪鋉居」，其實是因為幾百年前這裡的居民為原住民中的「巴賽族(Basay)」，為平埔族中的凱達格蘭族的分支，漢人來臺後把Basay念成「瑪鋉」，因此瑪鋉其實就是萬裏的古名。

畢竟姐住在這裡這麼久，萬裏蟹雖然喫得不多，但萬裏的歷史多少還是懂一些的(撥瀏海)

時空忽然拉回現代，讓我們言歸正傳第二次。前面說到因為野柳的名氣太大了，那尊女王頭吸引了世界各國的遊客慕名而來，尤其是強國人民爭先恐後來參見女王，因此也吸引了強國飯店來此進駐。才開幕的「泊逸酒店」，頂樓打造為高檔休息區，在此可遙望野柳海港與野柳舺，一樣可以順道品嚐「萬裏蟹」。酒店特別設計的萬裏蟹套餐，是比較西式的作法，不過因為沒有喫，不知口味如何，下次去喫過後再來跟大家分享。

室外環境相當不錯，令人放鬆。

到漁港向漁夫買萬裏蟹

接下來是本日的重頭戲－買萬裏蟹，姐住在萬裏幾十年，還沒看過螃蟹船卸貨的樣子，現場看到百蟹竄動的樣子真是超級壯觀。當然這些螃蟹在回程的船上，漁工都已經用繩子綁好了，避免他們互相打架而傷到自己。建議立法院諸公問政時可以比照辦理，每個在入議會前都由警衛綁上繩子，世界於焉太平。

每年秋季限定的「萬裏蟹漁港卸貨展演」及「假日活蟹市集」，活動期間內會提早入港，在野柳漁港保安宮前進行靠港、卸貨、分級的作業展演，同時會銷售這些從漁船卸下的活蟹，每個展演日撥出限量斤數，以產地零售價，提供給現場消費者。姐現場看了，當天的價格是一袋500元大概有個10隻三點蟹。(師爺，你給姐翻譯翻譯，甚麼是驚喜阿？)