甜味,是人類出生後首先接受和追尋的味道,母乳就是甜的,因此愛喫甜食可謂是一種本能反應。經常喫甜食的人可能達到一種對甜食狂熱的程度,看上去好象是上癮一樣。

糖癮

糖癮指的是喫糖上癮。糖的成分會導致大腦成癮,人喫了甜味食品後,甜味將通過神經傳導給人帶來愉悅的感覺。

一方面,糖分影響體內荷爾蒙,使大腦無法發出飽腹的訊號,肚子飽了都還想繼續喫;

另一方面,糖會使大腦不間斷髮出要攝入糖分的訊號,就像煙癮一樣,喫糖的人會越來越愛喫糖。

糖癮的原因

人們天生喜歡甜味食品,而生活中,“糖癮”的存在比“酒癮”普遍,更值得警惕。糖攝入過多也會造成一些慢性疾病。

“祖先”的原因

甜食意味着能量,更有利於生存下來,這是祖先遺留下的基因。出生就註定了你無法選擇愛或者不愛,每一個新生嬰兒,都本能的追求甜味。當人攝入甜食後,會激活大腦中的多巴胺神經元,釋放一種阿片類的化學物質,讓你感到興奮與愉快。

商家的原因

不少食品公司,都會往自己產品里加更多的糖。因爲糖的成本很低,改良口感最省力的方法就是加糖。讓你在不知不覺中上癮,普通的食品根本無法填補你想喫糖的慾望。且糖分還會影響荷爾蒙,使大腦無法發出飽腹的訊號,喫的甜食會越來越多。

飲食習慣的原因

亞洲人的飲食結構和飲食習慣,是以高碳水化合物的精米精面爲主,從小喫到大,自然攝入了更多的糖分。尤其中國是美食大國,糖醋、魚香、拔絲等各種做法,讓人簡直欲罷不能。

生活壓力的原因

現在的年輕人都處在忙碌高壓的狀態,或多或少都有點焦躁抑鬱的傾向。當大腦每天處在緊張狀態下時,喫點甜食能夠促進多巴胺和腎上腺素的分泌,可以讓人迅速緩解壓力,情緒高漲起來。

糖癮的危害

大量脂肪堆積,也就是你所有的內臟器官都被一層層的脂肪束縛着。這個階段你的身體只是表現爲“肚子變大了”。但當你囤積脂肪的時候,一些代謝方面的疾病開始找到你,例如Ⅱ型糖尿病、肥胖症、心臟病。

1)導致慢性病。當今,更多的人是死於心臟病、中風、糖尿病等“富貴病”,而非瘧疾、霍亂等貧窮病。導致這些病的元兇除菸酒外,就是含有糖的飲料及垃圾食品。

2)抑制“飽腹感”導致“喫不停”。對於孩子來說,過量的糖分還會抑制其體內生成“飽腹感”的荷爾蒙,即使已經喫過量,他們也仍會覺得餓,間接導致喫太多而長胖。

如何遠離糖癮

選擇“不一樣”的糖

你不一定要完全放棄喜歡的糖,嘗試新鮮的漿果或者水果泥麥片代替普通的糖果,或者選擇一杯低脂牛奶或低糖酸奶。

勤喫蛋白質

蛋白質可以有效抑制對糖的慾望。高蛋白食物消化非常慢,可以讓你有持續的飽足感,很多減肥的人也會被建議多喫雞肉、低脂酸奶、雞蛋或者豆類等高蛋白的食物。

補充纖維

高纖維的食物可以給你更多的能量,但它們不會提高你的血糖,不會讓你飢餓難耐。水果、蔬菜和穀物都是不錯的選擇。

多運

運動可以促使身體釋放內啡肽,有助於調節糖癮症狀引發的情緒問題。如果你因爲戒糖而頭痛或噁心,定期做運動促進氧化作用,幫助增加能量和消除不良的症狀。

喫糖過多會對身體造成危害,但糖在我們的生活中也必不可少,只要注意適量攝入,管住嘴,邁開腿,掌握好喫糖的最佳時機就可以。最後,小毓祝大家都能有個好身體哦~

文字來源:健康吉林12320

圖片來源:煙臺毓璜頂醫院 轉載需授權

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