北方的菠菜到了南方就不長了，這是為什麼？
謝謝邀請！題主問北方的菠菜在南方就不長了？這是為什麼？這句話不完全對！菠菜營養豐富、鮮嫩可口，在我國北方南方均有種植，只不過南方沒有北方種植面積大而已。菠菜適合在冬春季節食用，所以菜農種植菠菜大多選擇在秋冬季種植。夏季種植量非常少，因菠菜採收週期短，故此時只有少量菜農種植小紅根菠菜，物以稀為貴！往往這時只有在火鍋店纔可以喫到新鮮的菠菜。
南方冬季種植西洋菜、芥蘭、菜心、紹菜、小蔥、蠶豆、菠菜等居多。菠菜在南方種植溫度超過25度以上，產量低質量差，所以只要避過30度左右的高溫天氣，在南方種植菠菜，仍舊長勢喜人，還能賣上好價錢，避免因長途運輸帶來的一系列問題，起到穩定市場菜價的作用，是一部分菜農不二之選，你知道嗎？
你好啊，很高興為你解答問題。
首先我對你的這個問題很感興趣，因為我是北方人，而且我剛好去超市買了菠菜，然後打開頭條第一條就是你的問題，是不是有點細思極恐。
過年就是貴啊，快兩塊五一斤了，平常街上老太太賣的一大把才一塊錢。
哈哈，言歸正傳，其實菠菜屬耐寒蔬菜，種子在4℃時即可萌發，最適為15-20℃，營養生長適宜的溫度15-20℃，25℃以上生長不良，地上部能耐零下6-8℃的低溫。而且最重要的是南方溫度偏高，溫度高了菠菜就容易抽苔開花，一抽苔就老了不能喫了，我也喫過嚼不動????。
這個就是菠菜花，輕易見不到的，哈哈其實這麼好喫的菠菜不是中國本土植物，是兩千多年前波斯引進的，就是現在的伊朗，所以還叫波斯菜，菠菜的名字也是源於此吧。
好了，希望我的回答能幫助你。新年快樂！
菠菜是一種非常耐寒的植物，所以有可能是氣候的原因，首先我們要了解菠菜的生存環境。
1、溫度，菠菜不適合在高溫的環境下生存，即使是在北方，菠菜一般情況下也是秋天種植，第二年春天食用。所以菠菜是非常耐寒的，如果在春天種植菠菜，到秋天菠菜會越長越小。所以很有可能是就是這一點原因。
2、光照的問題，菠菜在生長過程中需要陽光的光線是非常強大的，菠菜發芽就給陽光的光照強度有著直接的關係。雖然需要的光照條件大，但卻需要保持一個低溫的狀態。
3、水分，因為菠菜的葉子是比較大的。要水的地方多，因此我們在種植過程要保證田園裡有足夠的水分，菠菜在空氣濕度要有百分之八十，土壤的濕度不要低於百分之六十。這一點在南方還是比較符合的，所以排除這一點原因。
4、土壤，土壤是所有植物生長的必要條件，菠菜需要在鹼性強的土壤裏生長，酸性土壤不適合菠菜的生長。
這就是菠菜的生長條件，你可以看一下不符合其中哪一點。
波菜有好多品種，有適合南方生長的，也有適合北方生長的，如果在北方生長好的波菜在南方就不一定會生長，。
南北方氣候不同，土質不同。北方的波菜一般都是過秋後種上，第二年春天才開始生長。南方的波菜就不一樣，因為氣溫高，沒有冬眠期，生長期比較短。這些都是以不同品種的習性所決定的。
就跟北方人到南方生活一樣，會有各樣水土不服。波菜也一樣也會水土不服，南方要想種好波菜必須要選擇適合的品種。
菠菜在南方不生長，主要是氣候原因，
菠菜的生長溫度在10℃～20℃之間，南方氣溫偏高，菠菜超過25℃就會停止生長！
菠菜非常耐寒，在0℃～零下5℃能夠較長時間維持生命力，在北方越冬菠菜非常普遍。
因為北方和南方的土壤有區別
還有最大因數是氣候
南北溫差大的關係
氣候造成的早熟，包括人也一樣，早熟了所以個子普遍較矮。
應該是氣候問題
菠菜喜寒，但需要陽光照射，而且土壤要保持一定的濕度，幾個必須的條件具備不全，就會影響菠菜的生長
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