「來來，這個是保肝茶，要美一點的可以喝這個洛神花茶。」嘉義縣中藥製造職業工會理事長、嘉義縣大林慢城發展協會理事長許開興，一邊向參訪的大學生介紹泰成中藥行，一邊也趕緊招待同學們品嚐中藥養生茶飲，當他們喝著奉茶時，古老的70年中藥行歷史也在耳邊輕輕流瀉。

▲泰成中藥行第三代經營者許開興一邊向參訪學生介紹養生茶飲、一邊介紹中藥行歷史。（圖／記者李依頻攝）

▲泰成中藥行近來轉型成功，結合大林小旅行後，有越來越多人前來參觀。（圖／記者李依頻攝）

許開興回憶，他的阿公從小在中藥行當學徒，存到一筆積蓄後，1940年代創立泰成中藥行，當年大林十分繁榮，情色行業蓬勃發展，加上有很多軍營，因此人口眾多、醫療需求亦大，所以早期這邊很多中藥行，雖然泰成中藥行位於巷弄裡，但有些客人顧慮隱私反而會來光顧，漸漸生意越來越好。

1970年代左右，阿公過世後由父親接手中藥行，當時父親聽說當歸會漲價，但無法確定是否會賺錢，遲遲不敢採買，便決定跟阿公擲筊「問能不能買？」阿公給父親聖杯後，他趁機買進大量當歸，更因此致富蓋起樓房，後來這棟樓房便被老一輩譽為「當歸樓」。

43歲的許開興雖是泰成中藥行第三代，但過去他其實是醫院的護理師，長期在西醫體系學習和工作，為何他會甘願回到中藥行幫忙？

許開興回憶，雖然他是護理師，但自己從小也對中醫藥感興趣，沒有排斥中藥，由於常在臨牀上看到許多人生病時都請看護照顧，沒有兒女在旁，為了就近照顧年邁父母，2002年左右回來中藥行幫忙。

然而，隨著臺灣中藥行逐漸沒落，許開興回來中藥行後，也曾因生意慘淡，而遭遇不少困難。

「中藥行的營業額一直萎縮、老顧客逐漸凋零，業績大概掉到剩原來的三成吧！感覺家裡的人都比客人多。」前幾年中藥行生意一日比一日差，客人從每天三、四十人，減少到只剩十幾人，回家工作的許開興，更被嫌是「米蟲」。

「那時媽媽都會念，念生意不好啦，兄弟姊妹也會講話，覺得中藥行都沒生意，為什麼我還在家裡顧啊，說我是米蟲啊」

在業績不好的期間，許開興其實很難熬，當時中藥行仍由父親掌權、他只是員工，沒有權力做想做的事，又因生意低迷不振，他在家裡也沒有地位，不管是兄弟姊妹或鄰居，難免都會耳語他是米蟲。

為了改變這般窘境，4年前許開興開始接觸中藥房現代化課程，四處參訪成功轉型的中藥行，希望能替中藥行帶來一線生機。

「我參觀別人轉型的中藥行，我看到一個未來，雖然中藥行是沒落的產業，但有人做得非常好，那表示我們自己有問題，只要願意去做(轉型)、跨出第一步就有機會，前方就有路。」

許開興到處取經後，展開的創新第一步，就是先將髒亂老店變整齊明亮，並開發洛神花茶、黑豆茶和藥膳包，藉由改善環境和養生茶包吸引年輕人上門。

另一方面，許開興也跟朋友合作，將中藥行變成「大林小旅行」的其中一站，透過小旅行的導覽，向人們介紹中藥行、並透過免費的「奉茶」或「藥膳」，讓參觀者知道中藥也很好喫，讓大家對中藥產製有更深的瞭解，以及提高對它的接受度。

在結合觀光後，泰成中藥行成功吸引人潮參觀。後來，他為了更方便推廣中藥文化，更砸2千萬買下隔壁的老房子，裝潢改建成中藥文物館，不僅免費開放參觀，還無償提供導覽跟養生茶飲，整日忙進忙出，就是希望讓更多人有機會瞭解傳統的中藥文化。

▲中藥文物館展出許多古老藥材製作器具。（圖／記者李依頻攝）

▲中藥文物館展出許多古老藥材製作器具。（圖／記者李依頻攝）

▲中藥文物館展出許多古老藥材製作器具。（圖／記者李依頻攝）

▲中藥文物館還展示許開興阿公留下的中醫藥古書。（圖／記者李依頻攝）

許開興花大錢成立文物館又不收費，耗費大量的時間金錢跟人力、物力，我們問他：「會覺得自己很傻嗎？」「這樣會虧錢吧？」

許開興不假思索，大笑回說：「就瘋了啊！」「那本來就是虧錢的！」

對他而言，中藥文物館本來就不以營利為目的，單純只想推廣中藥文化，雖然文物館不會賺錢，但還能靠藥行生意來Cover。據悉，他除了砸錢蓋文物館，甚至還為了美化文物館周遭環境、讓更多人想來到此處，也曾花五、六十萬幫鄰居整理附近花園。

看到許開興極力推廣中藥文化，鄰居也曾開玩笑罵他是「神經病」，跟他說：「你租給別人當店面也會賺錢啊！你是不是有什麼企圖？」他則笑回：「有企圖啊，就是希望更多人認識這個地方而已啊。」

然而，對於這樣的「傻子」行為，難道家人都不會反對嗎？

許開興表示：「爸爸也會講話啦，但我們盈虧自負，不要虧太多錢就還好啦，只是念一念，但知道我在做什麼，也都會支持。」

許開興的太太朱英眉也很支持他的行動，在她眼裡覺得丈夫很有心，當他下定決心轉型時，她也一起幫忙，深信唯有夫妻同心才能做得更好。

回想初衷，朱英眉說：「我們會投入小旅行、推廣社區發展，是因為當我們大林只有一間泰成中藥很好，其實『不好』；中藥行也是一樣的道理，所有的中藥行只有一間泰成中藥好，其實『不好』。」

對夫妻倆來說，只有把大家都弄好、把餅一起做大，中藥產業才會好，因此他們甘心鎮日忙碌，透過大林小旅行來推廣大林社區和中藥文化。

▲泰成中藥行第三代經營者許開興砸下兩千萬成立中藥文物館，來推廣中醫藥文化。（圖／記者李依頻攝）

在許開興的積極轉型下，他的父母也從反對到漸漸放心，並在3年前將中藥行交棒給他，如今越來越多年輕族羣願意來中藥行光顧。據瞭解，泰成中藥行轉型後，營收成長2倍，結合大林小旅行和文物館觀光後，來參觀的旅客一年超過三千人，有時甚至一天超過三百人。

許開興說，未來泰成中藥行還預計開發漢方相關的產品，譬如手工皁、養生果凍......等等；若有機會，也想到在地小學和國中上課，透過食藥教育和DIY活動，讓小朋友更清楚中藥文化和製作藥材的過程。

▲泰成中藥行第三代經營者許開興過去是護理師，為了照顧年邁父母，返回中藥行工作。（圖／記者李依頻攝）

▲大林小旅行簡介（圖／記者李依頻製表）

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