古人云:“寒氣之逆極，故謂之大寒”。

1月20日，便是24節氣中的最後一個節氣——大寒。

大寒一到，意味着，立春也不遠了。同時，也標誌着天氣冷到了極點。

一年中，“運”、“氣”循環變化的開始就是大寒。因此，養生保健，是健康過冬的重中之重。

大寒習俗

尾牙祭

中國的農村地區有很多習俗，尾牙祭就是其中一個。據說，尾牙祭是在人們參拜土地公的習慣上而演變成的習俗。事實上，參拜土地公的時候需要做“牙”，人們根據這一舊例確定了尾牙祭

尾牙祭的這一天，人們不僅要除舊迎新，準備年貨，還要醃製臘肉，準備年餚，忙碌的同時也不乏歡樂。除此之外，在尾牙祭這一天，人們還會準備美味的春餅喫。對於做生意的買賣人來說，這一天是個特殊的日子，他們相互設宴，希望爲來年帶來好運。

宴席上，白斬雞是一道主菜。關於白斬雞，民間還流傳一個傳說，大概是說雞頭的方向，決定着來年被解僱員工的人選。而一些老闆爲了讓員工安心，會將雞頭朝向自己，這一習慣也被保存下來。

大寒過後，寒氣逆極，做好“2防”

1.防鼻寒——冷水搓鼻，以寒治寒

不得不說，患上鼻炎給生活帶來了很多的麻煩。尤其是天氣變冷之後，空氣乾燥，鼻炎愈加厲害。這個時候，不妨在每天清晨起牀之後和睡覺之前，趁着洗漱的機會，用冷水洗鼻子。

與此同時，如果近期出現了鼻塞，打噴嚏的症狀，也可以揉搓鼻翼，這樣做對鼻粘膜很有好處。科學研究表示，其一，冷水搓鼻粘膜的免疫力提高很有幫助。其二，揉搓這一動作有利於血液的流通，可以防治過敏性鼻炎。

2.防腳寒——足浴

誠然，熱水洗腳可以促進血液循環，不過，在此基礎上，足浴對身體健康的改善效果更好。一般來說，足浴在兼顧溫度和時間的同時，還要進行適當的按摩。

足浴之前，要準備40度左右的熱水，水量以是否淹沒踝關節爲標準。泡腳時間控制在30分鐘左右，待雙腳皮膚呈微紅色，將腳上的水擦乾後就可進行按摩環節。

按摩分爲兩個環節，分別是足趾按摩和腳掌心按摩，並且各持續三分鐘左右，而且要注意足部保暖問題。

在這裏，也要注意一些意外情況。如果在足浴過程中，出現了神志不清楚，臉色發白，全身冒冷汗，那麼一定要及時就醫，檢查身體狀況。

防腳寒——藥浴

從中醫的角度來看，經常泡藥浴，一方面有助於補充腎氣，另一方面，腎脾相連，泡藥浴對脾臟健康也有好處。大寒過後，寒氣極盛，藥物被人體肌膚吸收之後可作用於臟腑，達到強身健體的作用。

因此，在寒冷的冬天多泡泡藥浴可以美容護膚，是有效提高身體抵抗力的不二養生方法。

大寒過後，寒氣逆極，做好“1食”

芪杞燉子雞

原料:童子雞1只，黃芪和枸杞子各30克，白朮10克，蔥薑蒜鹽酒等調料若干

步驟:首先將洗乾淨之後的童子雞切小塊兒，然後依次加入黃芪和枸杞子、白朮以及調料，最後使用慢燉的烹調方法，大約過了一小時之後即可食用

療效:芪杞燉子雞可補充體質，提高人體抵抗力，防禦風寒。這是因爲，其一，它可以滋補陰陽，其二，它也可以補充腎氣，調養身體。

最後，送上一首宋代詩人邵雍的《大寒吟》，祝大家身體越來越健康:

舊雪未及消，新雪又擁戶。

階前凍銀牀，檐頭冰鍾乳。

清日無光輝，烈風正號怒。

人口各有舌，言語不能吐。