<食记> 六味町食堂 日式料理 (新竹市)
金山街新开了一间日式料理
店面虽不大，但环境看起来干净舒适
因而去试吃看看
店家资讯
地址: 新竹市东区金山街119号 (7-11斜对面)
电话: (03) 666-2177
营业时间: 查不到 (晚上6:00~9:00这段时间确定有营业)
价位: 100~220
一成服务费: 无
备注: 店内味增汤&白饭&麦茶 自助式免费无限供应
这间店目前找不到相关的食记，PTT上也无人讨论
已经开幕近一个月了说，对于没有相关资讯这点感到惊讶
主要有定食，丼饭，寿司，生鱼片，以及一大堆单点小菜。
我们是坐吧台的位置，因为听说坐吧台有随机制作的招待小食 :-)
师傅是一位年轻大哥哥，人很亲切腼腆
招待我们的是一个好酥脆好清爽的手卷~~!
生鱼片看起来就很新鲜XD
猪排定食 NT. 160
超爱猪排定食，每次吃日式料理都会先尝试这道，然后相互比较XD
比较特别的是，他们家的定食还附上沙拉和甜点
沙拉: 个人本身不是非常爱吃生菜沙拉
主要是因为大多数的酱汁我都不喜欢
但这间的沙拉酱汁有点酸酸甜甜的
又不会太咸盖过生菜水果原有的鲜味
个人觉得是满好吃的沙拉:-)
小菜: 不知道是固定还是随机更换的。
海带是日式料理必备!
泡菜对于不敢吃辣的我真的是好辣 > <
猪排: 吃过这么多间的猪排定食，这间的猪排算是皮薄但肉很厚切的那种。
好 厚!
肉质其实满有嚼劲的，吃不到什么油脂。
熟度的话没有100%熟透，隐约可以感觉到一点血色。
皮没有裹太多粉去炸，所以吃起来比较不容易腻
但附上的高丽菜丝略显少~
猪排酱汁: 感觉番茄酱的比例占很多，因为尝起来都是番茄味。
跟其他间猪排酱汁比起来，这间的酱汁较逊色
鲭鱼定食 NT. 160
鲭鱼就是青花鱼，算是脂肪比较多的鱼种，所以拿来烤非常适合
第一口先尝原味，不淋上柠檬汁
可以尝到鲜味，肉质有弹性不会软软的没有口感，应该是海捞非养殖的
撒上柠檬汁，鲜味更有被提上来，建议撒上柠檬汁的吃法^^
而且柠檬还可以使烤鱼的致癌物质大幅降低!!
最后的甜点是XX冻，上面淋上奶油球
吃起来有点像咖啡冻，但好像又不是 (原谅我吃不出来...........@@)
是真的好吃的甜点，当作结尾收场很美好 :-D
忘了提到味增汤，就是喝起来清爽不会太咸的普通味增汤。
可以另外自己加海苔丝或葱花。
这间的价位其实不会高，下次来会想吃吃手卷或是鱼类海鲜类的料理
猪排定食的话，是略逊一筹，主要是猪排咬到最后嘴巴有点酸XD
可能是厚切的关系，但肉质是真的有比较"ㄌㄨㄣ" (台语口音)
附上地图啰~~