大家好，我是新疆胖紙哥！

看完了巴里坤厚重的人文歷史，我們來到了離縣城西南5公里的蘭州灣子古村落，據說240多年前的乾隆年間，鎮西滿城（今巴裏坤縣城）中居住的一些居民搬到這裏，因是甘肅籍居民，所以就被叫作蘭州灣子了。

這個古村落，保存完整的房屋僅剩幾家，有的是住房，有的是大門，還有的是古井或古樹等。我們去的不湊巧，只有一戶居民家裏有位老人，其他農戶不是出門打工，就是到地裏勞動去了。

據老人說，他家祖上留下來的房子已返修重建了，只有大門保存的還比較完好，四根大門房木柱子，還有房檐上簡單的木雕刻，都能隱約看出是清代的風格。由此可見，清代的印痕在巴里坤還是比較根深蒂固的。

爲打造這個古村落，村裏自然淳樸的景象逐漸被現代的裝飾所替代，商業化氣息也漸漸濃厚起來，這讓不少遊客有些失落。

從蘭州灣子出來，早已到了晚飯時間，我們便到縣城的美食街尋找這裏的民間美味佳餚，聽說巴里坤的羊肉燜餅子獨具特色，味道鮮美，讓人垂涎欲滴。這麼難得的草原美味，怎能讓胖紙哥錯過這個機會呢？！

在巴里坤美食街，有好幾家做羊肉燜餅子的飯館，我們就憑着感覺走進一家回民餐廳，老闆娘熱情地招呼我們，讓我們獨享了一間清靜的包廂，並熟練地給我們介紹他們的拿手好菜。

畢竟，我們是奔着羊肉燜餅子慕名而來，當然第一個就點了這道菜，隨後又點了幾個素菜。老闆娘告訴我們，他們做的羊肉燜餅子是最正宗的，其做法就是把新鮮的羊肉切成塊，先在鍋裏放油爆炒加料，然後再進行燉，等到快熟的時候，把提前擀好的餅子，鋪在即將熟透的羊肉上面，蓋上鍋蓋燜上五分鐘左右即可出鍋，最後整個做法就完成了。

據傳，紀曉嵐被流放到新疆曾路過巴里坤，在這裏停留時，當地官員爲招待好紀曉嵐，因當時流放人員不能大魚大肉地喫喝，所以官員們就想出一個辦法，讓廚師把燉好的羊肉放在下面，上面再放上一層餅子把羊肉蓋住，這樣就逃避了朝廷的規定。

紀曉嵐經過長途跋涉已好久沒喫肉了，當喫到餅子下面的羊肉時，他心裏頓時美滋滋的，然後越喫越香，感覺這裏的羊肉比京城裏的肉類好上百倍千倍，饞得他把羊肉和餅子喫的一乾二淨，酒足飯飽之後，他誇讚說這道菜的味道可比京城任何美味，實在是太好喫了。當地的官員們聽到紀曉嵐的稱讚，心裏當然是萬分高興，於是這道菜就被後人流傳了下來。

老闆娘端上了做好的羊肉燜餅子，我們細細品嚐，感覺羊肉燉得比較透爛，喫到嘴裏不會塞牙縫，口感鮮嫩味美，餅子也是筋軟，讓人百喫不厭，不愧是當地流傳幾百年的民族特色美食。

第二天起牀後，我們簡單地喫過早飯，開始沿着環疆之旅線路，從巴裏坤縣城出發，再次踏上303省道向西面的巴里坤湖方向行進。沿途可以看到路邊相隔兩三公里的烽火臺，兩邊的地裏有即將成熟的小麥，還有玉米和洋芋等作物。

快到巴里坤湖時，便出現了大片的溼地和草場，這裏的天空湛藍湛藍的，朵朵白雲就像雪白的棉花飄浮在空中，下面成羣的牛羊馬在悠閒地喫着野草，一座座氈房搭在草地上，眼前的場景，勾勒出了一幅美麗的畫卷。

這樣美的畫面，一直延伸到巴里坤湖邊，環視周圍山巒起伏，水草豐美，湖中碧波盪漾，遼闊的牧場在湖的四周擴散開來，構成了湖光山色，水雲相連，牧歌聲聲的絕美風景。

關於巴里坤湖，有很多版本的傳說，最多的說法是，在古代有個漢語姑娘和一個叫蒲類海的哈薩克小夥相愛了，他們爲了制服破壞湖泊的山魔，兩人共同與山魔展開了搏鬥，結果兩人和山魔同歸於盡。漢語姑娘被壓在山下石化了，小夥子同山魔沉入了湖底。後來，人們爲了紀念這對英雄的戀人，就把山前幾股山泉叫作“漢姑泉”，這個湖就叫“蒲類海”了。

走到巴里坤湖，就到了我們結束巴里坤之行的時候，關於巴里坤的美，我不能完全用語言來表達內心的悸動，也希望大家有空到巴里坤來遊玩，親自體驗一下巴里坤獨特的人文和美食。

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