大家好，我是新疆胖紙哥！

一路奔波，我們從奇臺縣向西南行進40多公里，就到了唐代北庭都護府所在地——吉木薩爾縣。別看這座小小的縣城，它曾被國務院批准爲對外開放縣，又是自治區級歷史文化名城。

北庭公園，是吉木薩爾縣具有歷史文化意義的人文地理遊園，平時居民們可以在這裏吹、拉彈、唱、寫寫畫畫、休閒娛樂、體驗歷史和現代文化的氣息。

我們走進這裏，公園大門兩側的文化牆，用恐龍和人像訴說了這片地域的歷史發展過程；緊挨着文化牆，右邊傳統文化大舞臺，左邊是現代文化大舞臺，這邊是老年人聲調鏗鏘有力的秦腔，那邊是中年人跳着有節奏感的現代舞，還有的人在樹蔭下聚精會神地練習書法、下棋、打牌、吹奏嗩吶等，呈現出濃濃的文化氛圍和一派祥和的景象。

公園正對面是仿唐代建築的城門樓，上面寫着“北庭”兩個大字，彰顯了唐朝對西域的威嚴和統治；城門樓外側有護城河，還有清代的炮臺等，內城有雕塑、石橋等；公園以城樓爲中心，兩側有刻着漢唐將軍名字的石雕，還有一個恐龍時代的小遊園。看過了整個公園，讓人彷彿從遠古時代，一步步走近了現代的發展時期。

從東漢開始，吉木薩爾就有漢戊尉耿統領數百人在北庭故城屯田，並抗擊匈奴。唐代曾在這裏設立庭州；後又改庭州爲北庭都護府及北庭大都護府，成爲唐朝在西域的最高軍事指揮機關。乾隆三十七年（1772），紀昀（紀曉嵐）等官員到這裏勘察營兵駐防地，看到北庭故城毀壞嚴重無法修復，後來又重新修建了孚遠城。

看完歷史文化公園，我們就尋找吉木薩爾的美食，聽說這裏的黃面烤肉比較出名，我們走進一家本地人比較喜歡的餐館，這家餐館是縣城做黃面烤肉最好的，說是味道最純正可口。

這家餐館叫“老幹子黃面燒烤”，如今已發展了好幾家分店，生意做得紅紅火火。據餐館的大師傅說，本店的黃面烤肉和其他地方的做法有所不同，因爲他們是純手工和麪，且面里加入的是天然的黃色材料，對人體健康不會產生任何危害，再者就黃面的拌料，要用雞蛋、麪筋、黃瓜絲、菠菜、辣子、烤肉等近十種材料構成。

服務員端上黃面烤肉，還有味道很美的回民油香，看得我胖紙哥直流口水，現在我就要品嚐一番，看看味道是不是大師傅所說的那樣好吃，如果是實實在在的美味，一定會給我留下最美好的記憶。

哇！吃到嘴裏，第一感覺是酸爽可口，黃面也很勁道，烤肉烤得也很不錯，湯汁很有營養，怪不得本地人都給我推薦這裏的黃面烤肉很有特色，今天親自品嚐以後，才覺得黃面烤肉還有這樣的做法。

如果大家真的想品嚐品嚐，等有機會了請到吉木薩爾來，不僅可以觀看這裏的人文歷史，還可以品嚐到本地的美食，何樂而不爲呢？！

好啦，北庭故城之旅，今天就結束了，就讓我們在下一站繼續見面！

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