9/17喫完皇室娘惹之後，

格看我一副餓死鬼的樣子，

大發慈悲的說:你可以去隔壁的Haagen-Dazs挑你想喫的。(格你真是太優秀了!)

結果龜毛的我遲遲無法做出決定(誰叫臺灣的Haagen-Dazs這麼不上進...口味一直沒有update!)

後來我們兩個晃來晃去決定去Breeze Center的B2見識一下很強勁的market，

結果我就遇到了我最近的愛店─ Maison Kayser─

─曾被「巴黎麵包店指南（Le Guide des Boulangeries de Paris）」選為巴黎最佳麵包店之一

目前喫到最好喫的可麗露Canelé即將現身啦!!

很有質感的厚紙袋:

非常非常香的Canelé

 好喫的Canelé 不外乎幾個標準:

1. 焦黑的外表要非常crunchy!用湯匙或刀子輕敲會有清脆美妙的聲音！Canelé  的外表是用蜂蠟層層烤出來的，成功的Canele考驗baker對烘焙時間和火候的掌握能力。
否則會出現脫模不均的狀態。

2. 內裡充滿香草和奶蛋香，還有淡淡的蘭姆酒(or干邑白蘭地)香。更重要的是:雖然喫起來濕潤，但千萬不能變發糕！

不然一個賣我70元是在尋我開心嗎?

3. 可麗露有分大中小(法國名店Baillardran就有這三種尺寸),maison kayser的可麗露是大尺碼的！挖奔郎覺得大尺寸的不管在外表的脆度、內在的奶酒香和喫起來的口感都大勝
其他尺寸！

 

以下就是Maison Kayser的Canele優秀的斷面秀！

這不是用刀子切的，是挖奔郎的門牙的效果，所以看官們會以為裡面沒有蜂巢狀，那你就錯啦！

Maison Kayser的 Canele是我喫過在濕潤與發糕這條很難劃分的界線中最脫穎而出的一位了！

通常越靠近底部的地方就容易出現整坨很像發糕，口感過於溼黏的塊狀物；

我的小Mai完全pass！太OK了！找不到半點瑕疵。

雖然法國人做的甜點通常都甜到牙齒掉下來，小Mai(這是要很深得我心的店才能獲得的殊榮！)完全沒有這個缺點！

我想小Mai應該是甜點界的金城武了！

 

接下來這道"綜合莓果派"也是讓我魂牽夢縈的很久啊!最上層鋪滿了覆盆莓、小紅莓...(一大堆我我也叫不出名字的莓果就用...帶過就可以了)

首先:派皮非常優！cream cheese也非常喲！兩層cream cheese間還多了一層派皮減去了不少甜膩感，而且在口感上更是加分！一個莓果派總共有5層耶! 郎kay啊，乾五架搞剛(臺語)

  

以下又是誘人的斷面秀了！可惜挖奔郎當天是用很爛的手機相機拍的，不然用單眼拍一定嚇死你們！如果小Mai的Canele是甜點界的金城武的話，那莓果派應該是志玲姊姊

 

同場加映: 小Mai巧克力派

話說星期天9/25是挖奔郎的12公里路跑處女行！

這都要感謝我既貼心又紳士的表弟葦葦的邀約！你表姊我實在很開心！ →心花朵朵開的表示法

雖說跑完步我真的快往生，大腿的肌肉超緊繃，筋也無敵緊，緊繃的程度簡直跟八年前海峽兩岸的關係一樣！

跑完步我們兩個一起去喫了微風廣場的 Trine & Zen，

你看起來睡得很舒服，我看新聞也看得很想睡，

不小心搔到你的癢處把你吵醒，

我說我想買小Mai的甜點，

你很好的任我挑選，

我選了小Mai用瑞士蓮巧克力做的巧克力派！連表面都用鏡面處理過的勒！

小Mai的甜度總是恰到好處，就像我最喜歡的藝人夫妻艾力克斯和詠嫻，總是給人很陽光很溫暖卻又不膩的舒服！

這個巧克力塔也不例外，但我卻覺得少了一咪咪的驚艷( 小Mai：雖然我很愛你，可是我還是不能違揹我的誠實)，但我還是給你85分的高分啦！因為這是葦葦買給我的！

 

一樣要有斷面秀：

看得出來用料很實在吧！

 

葦葦結完帳，

看到我還依依不捨的表情，

轉頭跟我說:我再買一個給你好了！

我:不要啦！很貴耶(真心覺得:小Mai一個貨真價實的派賣90元，C/P值無敵高)(可是葦葦賺辛苦錢不可以亂花！)

葦:你這麼想喫的樣子(姊姊我都要哭了!!)

我:因為我每個都很想喫喫看

葦: 你喫得下就買給你阿(全天底下最優秀的男人出現了！)→意者請寄信給我，我會幫你安排面試！條件:乖乖惹人愛、非玩咖

謝謝葦葦陪我渡過了星期日的美好早晨！