四月中去了一趟Boston参展 研究发表+比赛

因为抱著是出差的心情 所以去之前并没有花太多时间在做旅游功课

都是直接问去过/住在Boston 的人的推荐随便瞎走瞎吃

无计划的玩法好处就是惊喜很多 但是相对被骗的机率就很高....

我们抵达Boston的第一天就差点被一家"高级"义大利餐厅upsale = =

不过整体来说 Boston这个城市给我的印象挺好的 

跟我去过的一些东部城市相比 算是相当挺干净的城市

加上浓厚的文化历史 更是替Boston加了许多分

这篇分区整理了Boston的推荐美食 希望能帮助到准备要去Boston玩的人!

Quincy Market昆西市场: 波士顿特色美食街

位于downtown市中心 想要体验波士顿美食精随的最好去处

外观虽然很像行政府 但里面是不折不扣的美食街

从龙虾料理到clam chowder 各类波士顿经典小吃应有尽有 

更棒的是 每家店因为竞争激烈 所以几乎都会提供试吃 

基本上一条街晃下来光是吃试吃就吃饱了(笑)

几乎每一家都会卖lobster sandwich 

不过我觉得一份挺贵的 大约在$15-17之间 所以没有尝试

来波士顿没预算吃龙虾没关系 但若是没喝碗道地的New England clam chowder就真的太对不起自己了

 

因为事前没做功课 所以也真不知道哪家好喝 东晃晃西晃晃+各家试吃比较

最后选上这家号称是Boston最好喝的clam chowder "Boston Chowda" 

他们家除了clam chowder之外也是有卖挺多种类的浓汤 其中也有龙虾浓汤

波士顿真是个以海产主打的城市阿

有趣的是 正统的clam chowder喝法可是要用酸面包装的呦 在点的时候可以特别注明要用面包碗装

不过因为我只有一人 面包碗的份量会太多 所以最后还是乖乖的点了个纸碗装的

medium看似不大 但因为他的汤很浓 料又很多 吃起来其实饱感十足耶

 

不是我再说 真材实料的clam chowder还真是不一样呢!

一般我是还挺怕罐头装的那种现成clam chowder 因为里面clam的腥味很臭 喝起来就感觉很不新鲜

但是他们家的clam chowder都是使用新鲜的clam 不但味道鲜甜 每块clam都咬劲十足 

唯一的缺点就是很咸 需配著附送的饼干吃才不会被咸死 哈哈

 

Haymarket Square 新鲜海产路边摊

Haymarket Square是个开放式的市场 主要是以卖新鲜的生鲜蔬果为主

不过令我们感到很新奇的是这种海产路边摊 

现点现开的新鲜clams 六个$5 满便宜的

在来波士顿之前 就对这种新鲜clam生吃感到非常有兴趣 

因为在温哥华还真没看过这种吃法 

除此之外 也有本地产的新鲜oyster跟cocktail shrimp 

虽然说这种路边摊不知道干净可信度有多高

但就连肚子相当脆弱的bb吃完生的clams都没事情的这点来看

应该大可没关系吧!? 

(反正我的肚子跟铁壁一样 吃啥都没反应 噗)

North End 北角:义大利美食聚集地

从Haymarket这站下来 北角这ㄧ区就是波士顿出名美食餐厅密度最高的精华区

许多有历史 人气高的餐厅都在此

其中最有名最具代表性的就是这家Union Oyster Bar 从1826年开始已经有快190年的历史了

因为时间不够所以并没有机会去朝拜 不过许多人都推荐这家的生蚝和海产 有兴趣+有预算的人可以纳入攻陷清单上

 

来Boston几乎每个人都会跟我推荐这家超人气的义大利面店-The Daily Catch 

在Boston一共有三家分店 不过观光客最熟悉的应该是位于北角的这ㄧ家

因为店面很小 真的非常小 一家店大概只能坐10-15人 所以每天大排长龙 

而且一排就是少说1小时 挺可怕的 但是没办法 每个人都跟我大力推荐这家 搞得我好像没吃回去交不了差一样

这家大概是我看过厨房+座位加起来最小的一家餐厅了....不得不佩服大厨能在这么小的空间变化出这么多料理

这家的菜色通通都是写在这片密密麻麻的黑板上 要不是事前打听好要点啥 不然还真看不懂

他们家最出名的东西就是墨鱼汁面Aglio olio和炸墨鱼calamari 

要是慕名而去的也就不用花脑子研究menu了 跟著点墨鱼汁面就对了XD

前菜方面我们尝试了波士顿特色料理经典之一: clam casino 

一开始朋友在推荐casino的时候 我还完全听不懂他在说什么

还在想说 "到底是要我去哪一家casino吃!?" 

搞了老半天 原来他口中的casino 就是焗烤clam 

先把clam的肉剁碎搭配佐料调味 最后洒上cheese去烤

这种吃法还是第一次吃 他们的clam肉的口感很脆Q很有咬劲 满好吃的呢

clam进级版就是生吃!!

在波士顿最常见的两种品种是Cherrystone和Littleneck

Cherrystone是体积比较大的品种

而Littleneck则是体积比较小

说真的第一次生吃clam感到怕怕的

味道比生蚝强烈许多 生蚝通常吃起来要甜而且很creamy

生的clam吃起来海味很重 但不是腥的那种味道

是很微妙的味道 虽然不太习惯 但是不讨厌

生的clam肉质是非常脆的 跟象拔蚌的肉质挺类似的

我唯一觉得有点恐怖的地方是咬到他内脏那坨乱七八糟的口感挺吓人的XD

主角墨鱼汁面Aglio olio

说真的一上来我就失望了 份量没有"传说中"的那么多 以一份$21的面 我会期望量更多一点说

(尤其在温哥华被Anton's Pasta的份量宠坏了 看到这ㄧ小点还真是觉得被坑了 lol)

但The Daily Catch最大的卖点就是他们的面都是豪迈的直接用锅子装著上桌的 吃的时候要特别小心不要被热锅烫伤

虽然份量少了点 但是味道的确是不错

墨汁面本身的口感很棒 手工制成的面条非常弹牙 

搭配大量的墨鱼沫,蒜泥和橄榄油 

其实份量少也是有他的好处 他这盘面因为用上了很大量的橄榄油 所以吃起口就会觉得挺腻的.....

整体来说 我个人觉得他们家名气大过于实力

应该这么说吧 

以观光客来说我很愿意排队砸钱吃 但我如果是local我就不太会想来吃 哈哈哈

在The Daily Catch正对面的Mike's Pastry也是身为观光客的朝拜胜地

主要卖的是传统道地的义大利甜点 无时无刻都是大排长龙

其中最热卖的明星产品就是Cannoli 义大利奶油卷

  

这大概是晚上10点多的景色 满满的全是人 真是吓死人的人潮

他们家最聪明的marketing 招式就是不管你点多少的东西 他们一定用这个大盒子装著

几乎在北角路上走的人们 没有一个人手上没有Mike's Pastry的盒子

搞得好像不买手上没盒子就是外星人一样 不想买都不行 

我们买了两个cannoli试试味道 印象中一个要$2-3

大概是我看过最巨型的cannoli了*_*

吃第一口简直是惊艳 酥脆的煎饼卷搭配香气十足的奶油 这组合很难以让人抗拒

但是吃到第三口甜腻感就来了 哈哈哈哈哈 结果我们两人都没吃完

这玩意建议买一个大家分一分尝尝味道 感受一下第一口那种惊艳感

 

Chinatown-便宜美食的天堂

其实来波士顿 最令我念念不忘的不是香浓的clam chowder,也不是新鲜的oyster 

而是Chinatown那种种令人熟悉的简单小吃!!

价钱便宜 份量大 选择又多 完全是出差节约开支的美食天堂

其中最为推荐的是这家道地台菜店-海之味

他们家有各款热炒 道地程度可是温哥华比不上的

他们也有龙虾套餐 价钱比西餐厅划算挺多的 但因为合菜量很大我们实在无福消享

不过在套餐方面选择很多 很适合我们这种出差人事

 

他们家的猪排饭太销魂了 这么大一份才$5-6超便宜的

排骨每一块的真材实料 超厚超大一片的

现炸的很juicy 而且口味偏甜 我很喜欢

离开波士顿最念念不忘的就是这盘猪排饭阿

以后若真的还有机会去波士顿我可能餐餐都只会去海之味大啃猪排饭了吧XD

(好啦 若是台湾朋友去大可不用那么稀奇) 

 

写完之后才发现我出差之余也是吃了不少好料咩

真是个上哪都不忘吃的贪吃鬼! 

最后还是要感谢提供我许多美食情报的网友们

多亏有你们我才能吃到这么多好吃的东西 才能回来后跟更多人方享