為什麼煤氣竈上煮荷包蛋容易煮開花呢？
無論是煤氣竈還是電磁爐，只要方法正確都可以煮出完整漂亮的荷包蛋
1、要選新鮮的雞蛋。
2、水加熱至鍋底開始往上冒氣泡快要開的時候轉小火，用勺子在水中由慢到快順時針攪動，最好讓鍋內的水形成一個漩渦。
3、然後馬上在水的漩渦處打入雞蛋，這樣入水之後的雞蛋清會隨著水流動的慣性緊緊的包裹在蛋黃周圍，形成一個完整的荷包蛋。這時候一定要注意用小火，不能讓水面翻滾，如果火太大導致水面翻滾會把雞蛋衝散的。
4、待蛋表面徹底凝固之後再調到中火將荷包蛋煮到你喜歡喫的程度即可
這樣煮出來的荷包蛋非常完整而且漂亮！
更多美食的詳細做法圖解和調料添加順序，注意事項等乾貨！歡迎點擊頭像光臨頭條號加關注哦??
推薦閱讀：
