調料十三香五香粉用什麼料？
王守義公開的十三香配方及比例：
花椒5份，乾薑4份，肉桂3份，良姜2份，八角1份，山奈1份，小茴香1份，豆蔻1份，陣皮1份，白芷0.5份，木香0.2份，丁香0.1份，大料1份。
萬香源精品十三香的配方比例為：
八角17，丁香3，花椒17，砂仁3，小茴香15，高良薑5，桂皮12，山萸2，草豆蔻10，草果3。
高工提供的配方為：陳皮30，小茴香23.5，花椒+椒柄8，桂皮5.5，八角5，草果3，乾薑3，高良薑3，砂仁2.5，山柰2.5，木香2，孜然2，甘草1，丁香1，大米粉5，食用鹽3。
二十六香呢？？
五香粉的基本成份是磨成粉的花椒、肉桂、八角、丁香、小茴香籽
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