星巴克在1999年進入國內市場，並在1月份在北京開設第一家門店，當時星巴克的主要精力還是在美國，然後到了20年後的當下，中國市場的發展勢頭已經超過了其其他地區。根據數據統計：在20年的時間，星巴克已經在已經在國內150多個城市開設了3600家門店，佔據51%的市場份額，成爲國內咖啡市場的老大。

根據星巴克統計數據，中國單店的年平均收入爲67萬美元，利潤率爲35%，2018年，星巴克的年營收達到了260.3億美元，而中國市場收入也將在未來5年超越本土，成爲星巴克全球收入最大的市場。不過，當星巴克宣佈關閉美國8000家門店，未來每年在中國新開500家店的時候，在國內迎來了本土的強敵。

瑞幸咖啡是由錢治亞在2017年10月創辦的，在當下星巴克都開始收縮市場的時候，錢治亞是有勇氣的，在這之前，她是神州優車的COO。如果說星巴克是在中國試探着擴店，並逐步跟隨者國內經濟的發展，訴說着自己的故事一步一步走到市場的前列，那瑞幸咖啡的發展更加“簡單粗暴”。

從瑞幸咖啡成立開始，錢治亞就請來當時世界咖啡師大賽總冠軍擔任咖啡大師。並在第一家店剛剛成立後就投入資金邀請明星代言，再通過不斷地融資，擴店，可以說，瑞幸咖啡從成立開始對標的就是星巴克。

短短1年時間，瑞幸咖啡就完成了2輪融資，估值達22億美元，摺合人民幣147億。錢治亞用融資來的資金瘋狂的擴店，從第一家店到2000家，錢治亞只用了1年零2個月。不僅如此，瑞幸咖啡還宣佈，2019年將會在中國新擴2500家門店，就是說，到2019年底，瑞幸將以4500家店鋪數目超過星巴克計劃的4100家店。

爲了跟星巴克競爭市場，瑞幸咖啡還將星巴克涉嫌壟斷推向了法院，而且在不同的媒體上直接喊話星巴克，一反星巴克的傳統定位，瑞幸主導互聯網新零售，結合外賣、補貼的模式進行推廣。

這種模式是否受到了市場的認可？我們來看看2018年瑞幸咖啡的業績。在2018年底，據統計，在過去的一年中，瑞幸咖啡的消費用戶達到了1200萬，售出8500萬杯，銷售額達3.75億。同時，瑞幸咖啡這種“簡單粗暴”的燒錢模式背後，是9個月虧損達8.57億，是銷售額的2倍。

不過，瑞幸咖啡的聯合創始人楊飛曾在2019年迴應虧損8.57億，完全符合預期，是擴店、增加消費人羣的體現。根據相關機構預測，這種模式下，瑞幸咖啡至少要到2022年才能實現盈利。

而星巴克顯然也低估了瑞幸的瘋狂，在2018年12月，星巴克與阿里巴巴旗下餓了麼和盒馬戰略合作，打通外賣渠道正面迎敵。可以說，2018年雖然瑞幸鉅虧8億多，但是仍然贏得了市場認可，而2019年是否能夠繼續市場的認可，能否真正全面壓制星巴克，將是一個轉折點。