(本張圖片取自1%Bakery官方粉絲團)

購入時點：2016/8/8

適合：三五好友相揪吃下午茶、特殊節日慶祝

慎入：對牛奶、雞蛋、麩質、堅果過敏者

好的首圖應該有讓人食指大動的感覺吧?真心不是我不拍，是因為我切的實在太醜了…

可能看完就沒有想要購買的慾望，這不是我寫食記的本意阿阿阿

因為父親節所以我們選擇購入六吋的檸檬乳酪蛋糕 $530

 

盒子採深寶藍和橘色做搭配，給人一種年輕但沉靜的感覺

底部附有一個保等袋可以讓提領後短暫的路程中不會使蛋糕腐壞，但仍然記得要盡速放入冷凍保存，然後要食用前至少要放置半小時以上解凍(個人覺得可以接近一小時會更柔軟)

 

8號購入保存期限到12號，我們也剛好在12號這天完食

現在大家對於食安的觀念日漸重視，所以看到不含防腐劑以及不添加反式脂肪，所使用的原料也都是十分常見的材料，而相關訊息(過敏源、反式脂肪來源等)也都標示的十分清楚，對於一般大眾而言都是能清楚理解的訊息，這部分我個人大為讚賞。

再來是蛋糕本體囉(眼冒愛心)

黃澄澄的乳酪灑上刨絲的檸檬皮，本來以為只有表面會有檸檬皮，裡面的乳酪應該只有摻入檸檬汁做為調味而以(畢竟被圖片和實體不符的餐廳騙過很多次了)，但大家可以看首圖的蛋糕橫切面也是有清晰可見的刨絲檸檬~~粉絲團上寫著檸檬是選自屏東，連食材也是MIT讓好感度又加了好幾分

  口感

輕乳酪的香氣讓人不會吃幾口就覺得膩，搭配檸檬清爽的風味很適合夏天，而檸檬也不僅僅是單純的酸味，帶有些微檸檬皮的苦味讓人更能感受到食物的原味，忘了說我是一個很能吃酸的女子，所以單純乳酪的檸檬對我而言只是塊小蛋糕，這時和我一樣視酸如命的人可以搭配附贈的檸檬醬噢

檸檬醬的香氣不同於乳酪中的檸檬風味(怎麼這麼饒舌?)檸檬醬的味道更酸甜一些

  評論

個人非常喜歡！價錢並不可愛但是用料實在而且標示的清楚都是讓人能夠安心購入的商品，而且吃過之後會很想嘗試其他的口味，我個人就吃掉了3/4的分量了(遮臉)，若不想一次購入六吋的蛋糕也可以和三五好友相約一起到公益路上的店面去吃個優雅的下午茶噢！

最後附上店家資訊

店名：1%Bakery(點連結至粉絲頁)

地址：403台中市西區公益路371號

營業時間：12:00~21:00

電話：(04)2310-7900