「吃甜甜，过好年！」在过年期间，香甜的花生糖、牛轧糖，都深受全家人的喜爱，愈吃愈「涮嘴」，不过，你知道吗？这些看似小巧的零食热量可是相当的高！举例来说，1颗花生糖的热量高达130大卡，吃1颗等同于吃下半碗饭的热量。至于牛轧糖也不遑多让，1颗热量约有80大卡，吃3颗就等于吃下1碗饭的热量。

 

 

小小1颗花生糖，热量就有130大卡，吃下1颗等同于吃了半碗白饭。（图片／取材自本站资料画面）

鹿港基督教医院营养组组长陈纹慧表示，每逢过年，多数民众都会买一些糖果、饼干之类的零食来应景。但要提醒民众，这些加工繁复、加入大量坚果的点心，热量都非常高，若民众年节不忌口、食用过多，容易造成身体的负担，还会引起年后发福、体重上升的问题发生。

香脆可口花生糖　1颗＝半碗饭

花生糖属于花生加工食品的一种，除了花生这样主原料外，在制作过程还会加入大量的麦芽糖来增加香气及口感。以营养学来看，花生属于油脂类的一种，本身热量就不低，再加上高糖度、高热量的麦芽糖，两者组合再一起，热量更是惊人。小小1颗热量就高达130大卡，等同于吃下1/2碗饭。

浓醇香甜牛轧糖　3颗＝1碗饭

香浓可口的牛轧糖是大小朋友的最爱，不但好吃又「涮嘴」，一次吃个3、4颗好过瘾。不过，营养师提醒民众，制作牛轧糖必备的花生、坚果、全脂奶粉、奶油、砂糖、麦芽糖等材料，每一单项本身的热量就相当高，综合在一起热量更是吓人。1颗牛轧糖的热量约有80大卡，只要吃下3颗，就等于吃下1碗饭的热量。因此，民众食用若不加以节制，很容易吃下过多的热量，造成发胖的情形发生。

 

 

香浓可口的牛轧糖，主要的材料有花生、坚果、全脂奶粉、奶油、砂糖、麦芽糖等，都属于高热量的食材。（图片／取材自本站资料画面）

【营养师小叮咛】

提醒民众，除了在年节要注意花生糖、牛轧糖的热量问题外，也要注意花生糖、牛轧糖中多含有大量的花生。花生中的磷含量相当高，因此，有肾脏病问题的患者应尽量避免食用，以免造成肾脏负担。另外，牛轧糖、花生糖的糖分含量也相当高，有糖尿病问题的民众在食用时要注意份量的拿捏，避免食用过量造成血糖快速上升，引起身体不适。