俗話說早飯要喫好，中飯要喫飽，晚飯要喫少，由於早上時間短，都想多睡一會兒，再加上洗漱打扮，留給喫早餐的時間不是很多，有些人甚至不喫早餐，不僅不利於身體健康，整個上午都沒有精神，影響工作。早上很多人喜歡喫煎雞蛋，再配上牛奶麪包，既能保證營養，同時也很節約時間，有些人煎荷包蛋時，容易把雞蛋煎糊，今天給大家分享一下煎荷包蛋的小竅門，好喫又不會粘鍋，一起來看下吧。

首先， 把鍋燒熱，用普通炒菜的鐵鍋或者不粘鍋都可以，燒熱以後，倒入適量的食用油，然後再轉至小火，這裏注意的一點就是熱鍋涼油，熱鍋涼油煎什麼東西都不會粘鍋。

接着加入適量的適用鹽，用炒菜鏟子把鹽攪拌均勻，再把雞蛋打入鍋中，等雞蛋基本定型以後，翻個面繼續煎，這裏根本自己的口味，喜歡嫩一點的就煎輕一些，喜歡焦一點的就煎重一些，剪好後盛出就可以了，這樣煎出來的雞蛋不粘鍋，香脆又好喫。

你喜歡喫這種雙面煎的荷包蛋嗎，趕緊試一試吧。