一提到排骨，很多人都能說出不少排骨的吃法，像糖醋排骨、紅燒排骨、燉排骨、排骨湯等等，說着說着就會忍不住的流口水，排骨想要做的好吃，第一步清洗非常重要，如果不能徹底洗乾淨，做出來的排骨味道就會受到影響，今天給大家分享一下清洗排骨的正確方法，血水灰塵自動跑出來，徹底洗乾淨，營養還不會流失，一起來看下吧。

把排骨放在洗菜盆裏，加入溫水沒過排骨，這裏要注意，一定不要用開水，開水會把血水燙熟在肉裏，導致腥味出不來。再加入一點食用鹽，用手抓洗排骨，溫鹽水有利於灰塵和血水的去除。如果排骨裏的血水很多的話，把血水倒出去再重新來一遍。

接下來鍋中倒入冷水，把洗好的排骨放進冷水鍋中，放幾片生薑和幾段大蔥，大蔥和生薑能夠去除腥味，開火把水燒開，把煮出來的浮沫撈出去。

浮沫乾淨以後，把排骨撈出來，再用溫水沖洗一遍，這樣排骨就被徹底洗乾淨了，沒有灰塵，沒有血水，沒有腥味，洗得乾淨，做出來的排骨才更好吃。

你平常是不是這樣清洗排骨的呢？趕緊試一試吧。