金針菇你們都喜歡怎樣喫？
金針菇營養豐富，更有多種功效，做法有很多種，這裡介紹兩種簡單的做法：
一、金針菇粉絲蒸蝦
【材料】金針茹一小把，粉絲一小把，新鮮蝦仁適量，生抽，料酒，胡椒粉，蒜，蔥，幹紅辣椒，油
【製作】
1、將蒜和蔥切成末備用。
2、細綠豆粉絲用溫水泡軟後瀝幹水分。
3、金針茹剪掉根部，用清水洗乾淨後焯一下，取出瀝幹水分。
4、新鮮蝦仁用少許料酒，胡椒粉，生抽醃製一會。
5、準備一個大盤子，先鋪上一層粉絲。
6、再鋪上一層金針菇。
7、把醃製好的蝦仁均勻地撒在上面。
8、最上層撒上一層蒜末和蔥末。
9、鍋裏添水，水燒開後入鍋蒸2-3分鐘即可。
10、蒸好後取出。
11、出鍋後撒上一層切好的紅辣椒，再澆上一層熱油即可，攪拌均勻就可以開喫了。
【材料】西紅柿2-3個，金針菇一小把，蔥少許，鹽適量，油
【製作】
1、西紅柿洗乾淨後，表面切十字花刀，西紅柿最好用成熟的紅透的西紅柿。
2、西紅柿放入盆裏，用燒開的水燙一下。
3、燙好的西紅柿很容易去皮，去皮後切塊備用。如果怕麻煩也可以不去皮，但是去皮保證了口感和賣相。
4、金針菇去掉根部，用清水浸泡一會，洗乾淨後瀝幹水分。
5、熱鍋涼油放入切好的蔥花爆香。
6、放入西紅柿翻炒均勻 。
7、稍微煮2-3分鐘，至西紅柿軟爛出水。
8、放入金針菇翻炒均勻即可。
9、起鍋前放適量鹽。
10、出鍋裝盤，撒些香菜可以增色提香。
金針菇我最喜歡涼拌著喫了，做法又簡單
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這樣的金針菇大家喜歡嗎？
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這道菜是金針菇拌粉絲的家常做法，每次做了都剩不下，非常的爽口。
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