◎节目主题：心情不好还在吃甜食? 改吃优质油脂Omega-3，让你心花开又健康
◎录影来宾：Q老师营养教室-营养师 张佩蓉 、 亚洲大学附属医院肾脏科主任 周哲毅 
◎主持人：郁方
◎内容介绍：大家都知道，吃甜食可以纾压，原因是能刺激脑部分泌血清素、多巴胺等神经传导物质，让大脑产生愉悦感，但比起让血糖忽高忽低的甜食，其实吃优质的油脂Omega-3，能够让愉悦感持续更久，不仅对大脑智商有保护效果，还可以强化脑细胞的工作效率，到底应该怎么吃才对我们的身心有帮助呢？赶紧来看看吧！

 Omega-3是什么？
ω−3脂肪酸（Omega-3 fatty acids）又称n−3脂肪酸，是一类不饱和脂肪酸。是指一类脂肪酸，最重要的3种为：ALA（存在于植物中的油），EPA和DHA（这二种发现存在于海洋动植物油中）为必须从食物中获取的必需营养素。随著人年龄的增长，体内由ALA合成DHA的能力随之减退。因此，老年人可能存在DHA缺乏。而其中 Omega-3 和 Omega-6 这两种多元不饱和脂肪酸为必需脂肪酸。
 

Omega-3在哪些食物上可以吃到？

   短链 n-3 脂肪酸 (次亚麻油酸ALA)：亚麻籽，亚麻仁籽油，核桃，芥花油、鼠尾草籽油、紫苏油。

   长链 n-3 脂肪酸 (EPA 及 DHA)：DHA & EPA 则大多来自油脂多的冷水鱼，例: 鲭鱼、鲑鱼、鲔鱼、旗鱼、秋刀鱼。
身体可以使用ALA制造； 素食者的直接来源则为海藻油(DHA)。