福原豆腐店，是位在台東池上福原國小旁的低調小店，別看它藏在巷弄裡，有不少老饕總是特地前來。據說老闆家做豆腐，已經有半個世紀久，到現在還堅持用柴火煮豆漿，手工做豆腐。

福原豆腐店只賣三種豆製品，豆花、豆漿和炸香豆腐。我們都特愛吃豆腐，一般在外面吃的都是炸臭豆腐，這裡賣的是炸香豆腐。還有一款山葵醬油豆花，號稱豆花版的生魚片，也很特別，來池上遊玩很推薦大家來試一試的美食！

福原豆腐店，台東池上美食推薦
地址：台東縣池上鄉中西三路70號
電話：08 986 2413
營業時間：10:00~18:00
公休：星期二

在搜尋台東池上美食時，會發現大池豆皮店及福原豆腐店。

原本是先去 大池豆皮店，但去到現場發現店家臨時公休，晴天霹靂！

和我們一樣撲空的客人，提議大家轉戰到福原豆腐店，正想去呢！

於是大家換來這裡集合，很有趣的默契！

福原豆腐店前方有塊空地，平日停車應該是沒有問題的。

店的位置很不起眼，就位在池上火車站後方一條隱密的小路上。

感謝有google大神，不然，像我們一樣的觀光客，有可能會找很久。

一般小吃店的環境。

豆腐店是住家改建的戶外空間，先到櫃台點餐結帳！

標榜用非基改黃豆，所以單價會略高一些。

餐具自取，用完餐也請記得回收。

福原豆腐店菜單

炸香豆腐幾乎是人人必點，有分不辣、微辣和大辣

還有豆漿和豆花！

炸香豆腐 微辣 50元

店家在邊炸的同時，就能聞到陣陣的香味，讓人直流口水。

一旁附上脆口的泡菜，再加點辣，開動！

一口咬下，媽呀！外表又薄又酥，裡頭水嫩多汁，怎麼那麼好吃！

福原炸香豆腐，外皮意外地薄，炸得酥香。

裡頭豆腐嫩嫩的，尾韻有淡淡的豆香味，讓我們一吃就愛上。

搭著泡菜和微辣，這一份秒殺！

山葵醬油豆花 40元

第一次看到豆花長這樣，呵！大家有看過嗎?

表面圓滾滾，其實挺可愛的。

福原豆腐店的豆花是自然凝固，沒有使用鹼水或凝固劑。

豆花口感綿密滑嫩，淋上了山葵醬油，做成了鹹口味的豆花。

很有趣的吃法，但吃起來一點都不違合。

有點像吃日本料理時，前菜會出現的開胃豆腐。

山葵微微嗆辣，和醬油的鹹香味。

搭上一口口冰涼綿密的豆腐，很特別。

愛芥茉的朋友不要錯過，我個人還滿愛的。

豆漿 30元

再來一杯豆漿，冰冰涼涼的很舒服

來到台東池上，福原豆腐店的炸香豆腐，很酥很薄的外皮和嫩嫩的豆腐，讓我們難忘。

推薦給和我們一樣喜歡嫩豆腐的朋友，簡單平凡的美味，卻讓我們記得久久。

福原豆腐店，台東池上美食推薦
地址：台東縣池上鄉中西三路70號
電話：08 986 2413
營業時間：10:00~18:00
公休：星期二

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