只要你正確使用加熱功能，就不用。

但你不正確使用還是建議重新煮過。因為豆漿有假沸現象，所以豆漿大部分都是有單獨的程序設計，要保證豆漿真煮沸了。假如你不用豆漿功能煮，還是建議再煮一次。

另外現在破壁機煮豆漿分兩種，一種是舊式破壁機，要泡豆的，豆漿沒那麼干，可以不用再煮。

另外一種直接打碎干豆直接熬，口感更濃但是就燥一些，水少了還干，加熱不容易均勻，所以這種干打的，再煮一煮也沒問題。

還有，老舊加熱破壁機的溫感器如果壞掉了，就一定要再煮，因為控制程序工作的是溫感器，溫感器壞了或者不準了，煮沸過程肯定有差別的。而沒有溫感器直接傻瓜程序的，要看發熱件有沒有功率減退的現象。

總之，不要用老機器打豆漿，容易出問題。

這個不需要另外煮開了，破壁機在進行打豆漿的過程中本身就已經設定好了加熱步驟，因此只需要按照預定的程序去操作，就不用另外煮開了。

胡寶爸：500元以內破壁機排行榜，熱銷推薦，2020年8月更新

這個問題需要分兩種情況：

對於國外品牌的破壁機，一般物理加熱類的破壁機，需要先將豆子蒸熟或者煮熟，然後再放入破壁機中進行打漿工序，需要2步到位。優點是：杯體內不會糊底，清洗方便容易。缺點是：比較費事，要先煮熟豆子，再打豆漿。

對於國內的國產破壁機，一般都有加熱功率，是採用底盤電加熱的方式將豆漿邊打邊煮，等工序完成後，打出來的豆漿是完全煮熟的，是一步到位的。加熱功率越大，加熱速度越快。優點是：操作簡單，一鍵豆漿製作，可預約，省心省力，缺點是：帶加熱功率的破壁機一般多少會有糊底現象，清洗方面相對較不易。

在這裡，想為大家推薦幾款國產的加熱性能不錯的破壁機，以供大家參考：

蘇泊爾 球釜加熱 JP96L-1000

蘇泊爾的這款加熱功率達到1500W，並且配有8筋擾流技術，加熱非常迅速，因此有18分鐘快煮豆漿的功能，另外，也採用了蘇泊爾的專利球釜加熱技術，因此也減少了糊底現象。

這款靜音方面也做的比較好，56dB(A)。

蘇泊爾 球釜加熱 JP96L-1000 大功率1500W京東￥ 1099.00去購買?

操控面板 圖源 上方蘇泊爾京東官方店

蘇泊爾 真空保鮮雙杯雙顯全觸屏JP98LV-1300

蘇泊爾的破壁機一般加熱性能都不錯，1500W的加熱功率，這款不僅加熱性能好，而且帶真空破壁技術，所以製作冷飲也非常合適。

蘇泊爾 真空保鮮雙杯雙顯全觸屏JP98LV-1300京東￥ 1899.00去購買?

操控面板 圖源 上方蘇泊爾京東官方店

如果大家想了解更多破壁機相關知識和品牌型號，可以移步參考以下文章：

靈山散人：20款破壁機自用推薦，哪些破壁機經濟實惠又好用，親身體驗分享 （看看有沒有你踩過的坑）?

zhuanlan.zhihu.com圖標靈山散人：25款優質破壁機用心整理推薦，破壁機防坑選購（國內品牌+國外品牌）?

zhuanlan.zhihu.com圖標靈山散人：秋冬季節，哪款破壁機更好用？如何選品牌？15款秋冬季破壁機推薦，秋冬季購買破壁機應該注意哪些問題？?

zhuanlan.zhihu.com圖標靈山散人：史上最全分析，美國破壁機推薦，破壁機品牌推薦， Vitamix VS Blendtec。?

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破壁機食譜大全：

用破壁機能做出哪些好吃的？?

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以上就是我的分享，碼字不易，謝謝大家的喜歡和支持～

現在帶加熱的破壁機技術已經很好了了，不用另外加熱了，

不管幹豆或者濕豆都是一樣了，邊加熱邊打碎。就連魚湯或者骨頭湯都是這樣的！~

最後好了以後直接會有提示音。，都很方便。

我家的就是這款九陽的破壁機，冷熱兩用的，聲音也不大。

今天晚上還在喝香濃豆漿來著。

這個天來一碗認熱騰騰的香濃豆漿真的是一種享受呀！~

推薦閱讀：

求大家推薦一款性價比高的破壁機？?

www.zhihu.com圖標破壁機/料理機有必要購買嗎？?

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話說有加熱功能為什麼還要煮開？

破壁機磨豆漿前幾分鐘里都是先加熱的

這是我用家裡買的九陽Y921做豆漿的視頻。

九陽（Joyoung）靜音破壁機豆漿機多功能家用加熱料理京東￥ 1269.00去購買?

先吐槽一下這個噪音，明明寫的是靜音破壁機，怎麼動靜還跟打電鑽似的，用它當鬧鈴最好了，特別是還有預約功能，調好時間，等早起它一開始磨豆漿，正好能把我叫醒！

我還用它做過黑五類的豆漿

不管是哪種豆漿，還是魚湯、肉湯等都不用再單獨煮開，直接放破壁機裡面完事！十分的方便。

不過原來老式沒有加熱功能的不行，這兩年出的新品基本都帶加熱功能了，所以這都不叫事兒了。

當然，你在購買破破壁機時一定要挑大牌子的，價格稍微貴點的，因為高品質的破壁機能夠使食材充分熬煮，並且避免局部受熱導致的糊底，還能減小加熱時產生的泡沫。

話說這破壁機磨豆漿真的比豆漿機強太多了，磨出來的更加細膩，濃稠，還很順滑，沒有一點卡嗓子的感覺。

而豆漿機磨出來的，要過濾好幾遍，剩餘很多豆渣都浪費了，而且不管怎麼過濾，喝到後面都有卡嗓子的感覺，十分不爽！

今天我又用破壁機打了果汁，水放少了，打出來的沫子很多，口感太粘稠了，有點冰沙的意思了，味道不咋地，看來我還得好好研究一下怎樣用破壁機打出好喝的果汁。

最後再誇誇我買的這個破壁機，前幾天雙十一入手的，很划算，主要看重了這個日本進口的刀頭了，四葉鈍刀，用完清理很方便，不會像6葉那種雙層的有死角，而且鈍刀也不用怕劃傷手！

我再來個小貼士，選破壁機盡量選鈍刀的，因為敢用鈍刀證明破壁機用的電機厲害，只要轉速夠強一樣磨的很細膩。

不會 因為原則上已經煮沸了 時間也夠長。

不需要再次加熱煮開了

帶加熱功能的破壁機能把豆漿加熱煮熟的

不需要啊 自動加熱的 那就能直接喝了

這種問題不應該去說明書找答案比較靠譜嗎…

一般來說，國內的破壁機都不用。

除非使用的是物理加熱，比如維他密斯。

維他密斯使用的物理加熱需要再熬煮，才可以食用，當然好處是絕對不會糊底。

希望能幫助到題主，如果覺得有幫助，請點贊支持下哦。

選購破壁機的乾貨，請看這篇文章。

陳玉梅：破壁機哪個牌子好？好用又實惠的破壁機推薦?

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我家那台破壁機的功能很簡單，每次都是直接用五穀豆漿，用時30分鐘一邊加熱一邊破壁。打出來非常細膩，口感比外面早餐攤上的還要好喝。

國產品牌為了滿足大眾需求，都帶有加熱功能。破壁機有兩個功率，一個是加熱功率，一個是攪拌功率。加熱功率越大越容易煮熟，加熱的速度會快一些。料和水如果搭配不當會出現糊底的現象。清洗起來有點費勁。

糊底了

有些型號會出現假沸騰的情況，並不是真的煮熟。以防萬一，我們可以購買烘好的料包進行搭配組合，就是下面這樣的專門做豆漿的料包。

好了，說到這裡如果你還不知道怎麼選購省心的破壁機，可以參考我最近寫的文章，裡面有超級詳細的乾貨，一看就懂~

柳悅：西屋破壁機哪款好？如何選購高性價比西屋破壁機型？（附2020年雙12值得買西屋破壁機型號推薦）?

zhuanlan.zhihu.com圖標柳悅：冬季養生破壁機如何快速選購？選購破壁機要避開哪些坑？（附高性價比品牌型號推薦）?

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破壁機加熱類型有兩種，一是物理加熱、二是電加熱

物理加熱的破壁機屬於比較傳統的破壁機類型，商用比較多，主要利用食材高速攪打過程中 摩擦自身產生的熱量進行加熱。這樣產生的溫度很難讓食物沸騰，所有這類破壁機做豆漿時需要單獨煮開，或者用煮熟的豆子。

電加熱額破壁機成為多功能破壁機，在目前國內市場中數量比較多，選擇的人也多。使用食品級高硼硅玻璃杯體，採用兩種加熱形式：底盤式加熱、立體環繞加熱的模式。一鍵豆漿功能後，坐等成品，無需另外加熱。打豆漿的時長，與電機加熱功率有關，加熱功率越大，時間越短。最快有十分鐘出漿、快煮的破壁機，喝上香甜可口的豆漿只需十分鐘。

推薦兩款十分鐘即可喝上豆漿的產品：

九陽降噪靜音立體加熱多功能家用破壁機 預約雙杯旋控京東￥ 1399.00去購買?

L18-Y968參數：

轉速:38000r/min

攪拌功率：1500W加熱功率：1200W其他：十分鐘快煮、熱烘除菌、高速降噪破壁機

採用日本新日鐵刀片、進口精鋼鍛造製作，打造入口即化的細膩營養，四頁刀片設計比傳統刀片更好清洗。配有冷熱雙杯，一屏雙界面操控。外表採用歐美豪華汽車選用的高光烤漆工藝，質感細膩防油污，一擦即凈。高端大氣上檔次，外形精緻完美的產品。在平台上同樣有64萬+好評。

九陽（Joyoung）全自動清洗靜音不用手洗破壁機家用京東￥ 2599.00去購買?

Y1參數：

轉速:43000r/min

攪拌功率：1200W

加熱功率：1200W其他：十分鐘快煮、熱烘除菌、智能防溢、可拆卸水箱、降雜訊音低至59分貝

全自動清洗，無需手動操作。內置水箱無需單獨倒水。其採用低噪音穩速電機，該電機不僅能剛從源頭解決噪音問題，在穩定性方面比傳統破壁機會高很多。內腔、接漿杯採用玻璃材質，清洗時會方便很多。

想要了解更多破壁機產品，可以看看這篇文章：

橙紅年代：2020年高性價比破壁機選購指南，破壁機哪個牌子好，九陽、美的、蘇泊爾怎麼樣?

zhuanlan.zhihu.com圖標橙紅年代：2020年「靜音」破壁機推薦、選購指南？（靜音破壁機真的能靜音嗎）?

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不需要

前提是你用的破壁機有加熱功能，且質量過關。

眾所周知，沒煮熟的豆漿中會含有胰蛋白酶、皂角素等物質，這些物質會刺激人的胃和腸道，引起噁心、嘔吐、腹瀉等情況，因此豆漿一定要煮熟煮透。

現在市面上帶加熱功能的破壁機一般都是先將豆子煮熟後再打碎破壁，做出來的豆漿一般可以直接飲用，但是也不排除有的劣質破壁機存在煮豆子煮不熟煮不透的情況。因此，在選擇破壁機是一定要注意破壁機的質量和品牌。

給題主推薦幾款我用過的或者了解過的不錯的產品。

  • 九陽不用手洗靜音破壁機靜音加熱全自動家用料理豆漿磨粉碎冰機預約熱烘除菌L12-Y3

產品亮點：

1.沖洗、攪洗、蒸洗三合一，解放你的雙手。

2.一鍵除菌技術，除菌率高達99%。

3.低音破壁，聲音低至55.2分貝。

4.38000轉/分鐘，四葉精鋼刀，快速粉碎，強勁破壁。

  • 九陽（Joyoung）破壁機多功能家用加熱破壁榨汁機 智能防溢料理機果汁機輔食機L18-Y928S【鄧倫推薦】

產品亮點：

1.好評率高達97%，產品口碑有保障。

2.高硼硅加熱玻璃杯，耐冷耐熱，冷熱飲品一飲而盡。

3.4葉刀頭，均勻切割，強勁破壁。

4.3大降噪技術，儘可能的降低噪音，低音破壁。

  • 九陽（Joyoung）破壁機家用豆漿機加熱多功能破壁榨汁機料理機絞肉機嬰兒輔食機L13-Y91s

產品亮點：

1.97%好評率，產品口碑有保證

2.超常12小時預約，4小時保溫，隨時隨地能夠盡享美味

3.二次加熱，溫度隨心定製

4.一鍵清洗，解放雙手

  • 九陽破壁機雙層加熱料理機保溫輔食家用多功能豆漿機冷熱攪拌機榨汁機 雙層鋼杯（靜音款新品）

產品亮點：

1.螺旋降噪蓋、雙層杯體、降噪風道、降噪軸套等四重設計，實現低噪破壁

2.38000轉/分鐘，1500W大功率，四葉飛刀，強力破壁

3.配送專業研磨杯，五穀粉、藥材粉、咖啡粉皆可研磨

  • 九陽（Joyoung）破壁機多功能家用預約加熱破壁料理機榨汁機豆漿機絞肉機輔食機L18-Y915S（鄧倫推薦款）

產品亮點：

1.1.7升大容量，最多能滿足7個人的飲食需求

2.好評率高達98%，低價中的性價比之王

3.32000轉/分鐘，6葉旋風割刀加上5棱擾流設計沒能夠歐充分攪拌食材，實現強力破壁

雖然我們的飲食安全意識不但在提高，但是對科技的依賴性也越來越大，很多時候只聽見廣告的宣傳便選擇盲目的相信，這是對自己和家人的不負責。因此，不論是在選擇破壁機還是其他產品時，為了自己和家人安全健康負責，盡量選擇性價比較高的產品。

更多高性價比的破壁機產品我都整理在這篇文章里，還不會自選的朋友可以參考這篇文章。

廚電百事通：2020年破壁機如何選購？哪個牌子性價比高？各品牌高性價比的破壁機推薦（8月更新版）?

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選擇困難症的朋友可以直接參考這篇文章選購。

廚電百事通：破壁機什麼牌子好？破壁機和豆漿機、料理機有什麼區別？九陽、蘇泊爾哪個型號值得買？?

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不需要

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