用干豆和用泡發的豆子打豆漿，到底哪種更好？
不知道哪個身體更容易吸收?
濕豆比干豆出漿率更高，豆漿蛋白質含量更高，蛋白分子在研磨時能磨得更小，更易於人體吸收。
很多人都糾結做豆漿的豆子干豆好還是泡豆好？其實建議大家還是用泡豆好。
一：省時，做豆漿用干豆的要比提前泡豆子耗時要長，清晨大家的時間一般都很緊張，所以泡豆會更節省時間。
二：出漿率高，干豆做出的豆漿豆渣會相對多，而泡過的豆子豆渣較少，也就是出漿率會更高。但是不可否認的是豆渣中含有豐富的膳食纖維，可以促進胃腸道的蠕動，能夠有效的預防便秘、結腸癌的發生。
三：營養價值更高，這裡的營養價值更高不是指營養素含量有多高，而是指營養素吸收的程度會提高。豆子中含有的單寧、植酸等抗營養物質，會阻礙礦物質吸收，泡豆可以將這些物質溶出，所以吸收效果會更好。而且有人喝豆漿會出現腹脹的癥狀，提前泡豆可以大大減少這個癥狀的出現。
正確泡豆子的方法：可以將豆子先清洗乾淨，然後放入帶蓋子的盒子中，加入清水水量要沒過豆子，並蓋好蓋子放置6--12個小時即可。值得注意的是，夏天泡豆如果超過4個小時最好放在冰箱中，因為溫度過高易繁殖各種細菌，可能產生難聞的味道，而且容易污染某些致病菌，引起胃腸道的疾病。
泡發的豆子更適合打豆漿
建議大家還是用泡豆好。
優點一：省時，做豆漿用干豆的要比提前泡豆子耗時要長，清晨大家的時間一般都很緊張，所以泡豆會更節省時間。
優點二：出漿率高，干豆做出的豆漿豆渣會相對多，而泡過的豆子豆渣較少，也就是出漿率會更高。但是不可否認的是豆渣中含有豐富的膳食纖維，可以促進胃腸道的蠕動，能夠有效的預防便秘、結腸癌的發生。
優點三：營養價值更高，這裡的營養價值更高不是指營養素含量有多高，而是指營養素吸收的程度會提高。豆子中含有的單寧、植酸等抗營養物質，會阻礙礦物質吸收，泡豆可以將這些物質溶出，所以吸收效果會更好。而且有人喝豆漿會出現腹脹的癥狀，提前泡豆可以大大減少這個癥狀的出現。
正確泡豆子的方法：可以將豆子先清洗乾淨，然後放入帶蓋子的盒子中，加入清水水量要沒過豆子，並蓋好蓋子放置6--12個小時即可。值得注意的是，夏天泡豆如果超過4個小時最好放在冰箱中，因為溫度過高易繁殖各種細菌，可能產生難聞的味道，而且容易污染某些致病菌，引起胃腸道的疾病。
泡發豆漿，營養高好消化
當然是泡發的豆子
泡過的豆子哦，提前泡過的豆子更容易打碎，打出來的豆漿更濃稠，豆渣更少，而且豆子本身含有皂苷成分，提前浸泡的豆子能減少澀味
如果你是第二天早上趕著喝豆漿的話，還是泡發過的豆子會比較好，因為省去了豆子在豆漿機里吸水軟化的過程，省時省力省電。如果不著急也沒多大區別，現在很多破壁機或者豆漿機都是可以打幹豆子的。但是都一定要煮熟喲。
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