鱖魚也叫做桂花魚，肉質鮮嫩，味道很美，曾經是價格非常昂貴的，而且產量很少，百姓家裡都難以吃到的。最近幾年在清水塘家這邊，鱖魚逐漸成為不管紅白喜事都必備的一道菜，叫做「臭鱖魚」。

鱖魚它是一種肉食性魚種，而且主要以活體肉餌為食，所以在池塘中主要捕食野雜魚以及其他比他更小的鯽魚、鯉魚、河蝦等魚蝦。那鱖魚能不能和其他魚種套養呢？當然是可以的。

第一，鱖魚可以和螃蟹池套養。現在養殖螃蟹的人很多，鱖魚有攻擊性，但對於螃蟹養殖池，鱖魚是可以套養的。在開春後投入扣蟹苗，然後在五六月的時候再投入五六公分的鱖魚夏花苗，這個時候螃蟹已經長個，鱖魚個頭也小吃不了螃蟹。不過後期需要做的就是在池塘中注意鱖魚餌料投喂，特別是可以投放一些小鯽魚作為鱖魚的活體餌料。

第二，鱖魚可以和成魚套養。有些魚塘主要是養殖成魚的，成魚個頭一般都不會很小，比如一般都在150-200克以上了，再套養8-9公分的鱖魚，這樣就可以起到一個均衡水體質量作用。特別是平常要經常投喂餌料的池塘，鱖魚可以起到一個凈化殘餌的作用。

第三，鱖魚可以和小龍蝦套養。這裡有一個比較嚴格的時間節點區分，那就是必須先投放小龍蝦蝦苗，並且鱖魚苗最好在6月份以後投放。為何這麼操作？一般小龍蝦池塘是養殖兩季的，在5月之間會賣掉大部分並且隨後再重新投放蝦苗。如果鱖魚投放太早，後期投放的蝦苗就會有被吃掉的可能。而且6月以後投放鱖魚還有一個很大的好處就是能夠起到清除蝦池裡面的雜魚作用。

總之一點，我們要明白鱖魚它是肉食性的，只要保證養殖的鱖魚不會比主養的水產個大，主養的水產就不會收到鱖魚的吞食。所以，鱖魚可以和螃蟹、成魚等套養，在小龍蝦養殖中後期可以套養用來清雜，不能套養在魚苗池中。