大家都知道中國的八大菜系是沒有東北菜的，但是這些年東北菜特別的火爆，究竟是爲什麼呢？其實很多南方人在第一次來到東北的時候確實是沒有辦法接受東北菜的。

他們一般都會找一些比較講究的餐廳吃飯，但是要知道來到東北了還在這些地方吃飯的話，食物就失去本身的味道了，一切都是精緻的擺盤，就會像米其林餐廳裏的食物一樣失去靈魂。

而東北菜是最有靈魂的菜，他們不在乎外表的怎樣，只在乎呈現給食客的內涵是不是夠豐富，即便南方人一開始對着東北菜搖頭並不想吃，但是之後都會變成迫不及待的品嚐下一道菜，這就是東北菜的魅力，今天就來給大家介紹3道東北名菜！

第一道，殺豬菜，自然而然，不用想，肯定一開始就介紹殺豬菜，這可是東北的特色，純天然綠色的豬肉和各種下水和血腸，幾乎都是農家人自己做的，當然這種菜的話一定得去小地方，而且味道會和你在飯店裏吃的很不同。

第二道，排骨燉土豆，這個是東北人家裏面也經常吃的一種菜，排骨要多燉一會纔好啃，還有豐富的脊髓吸着吃，美味極了，還有燉的面面的土豆，吸收了肉汁之後，香氣撲鼻。

第三道，鍋包肉，這個可能是南方人唯一看了能夠接受的一道菜吧，聞起來也是酸甜口的，是一種很有名的女士菜，裏面用的切成片的裏脊。包裹上面粉炸至金黃，然後開始調味，酸酸甜甜的非常好吃。

你吃過東北的這幾道硬菜嘛？你覺得怎麼樣呢？

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