大概是因为太常在网路上查询弥月蛋糕的资讯，杯面妈咪的FB充满了各种蛋糕广告，对软蛋糕的印象一直停留在PABLO，可惜台湾一阵风后就结束代理，一直没有吃到类似的口感，所以在网路上看到Euthenia Cheese软蛋糕专卖，让我就好奇想要尝鲜看看啰！Euthenia目前没有实体门市，仅能透过电话、传真、Email、LINE或FB私讯订购，且下单后要等待二至三个月，除了宅配之外，也能选择自取喔！购买方式请参考Euthenia官网。虽然每种口味都让我很想尝鲜看看，但考量保存期限和孕期血糖的控制，最后选择了坚持出货前才烘烤的「现烤焦糖」口味(539元/六吋500g)。

五月底下订的「现烤焦糖」一直到八月初才通知可以取货，加上刚好碰上出游行程，直到八月底才拿到，足足等了三个月啊！

因为是现烤焦糖，蛋糕盒外还有一层锡箔纸包住，保持温度和鲜度。

现烤焦糖建议最佳赏味期限是六小时，但六吋蛋糕要当日享用完毕对孕妈咪来说实在是个考验啊！

打开锡箔纸后看到桃红色的外盒。

外层还有特别用塑胶片圈住，避免路程中晃动颠簸让软起司变形。

表层是烤到金黄焦脆的的焦糖，阵阵香气扑鼻而来。

盒内附上的是店家名片而不是蛋糕DM，有兴趣的人可以自行上网参考。

拿起蛋糕，外圈的塑胶片还有贴牢固定住，可见多么保护这个脆弱的软蛋糕啊！

焦糖给的很大方厚实，参考店家建议的食用方式，用汤匙将表面焦糖敲碎。

先采用第一种食用方式，拿汤匙直接挖取一口，超享受的啦！焦糖脆片有点厚度，吃起来有一种卡滋卡滋的口感，而且还带点蜂蜜的味道，香甜滑顺！

爆浆的原味起司软蛋糕加上底层香浓柔软的杰诺瓦士蛋糕，配上酥脆焦糖，口感丰富有层次，完全不输PABLO的表现。

这蛋糕真是越吃越涮口，不过为了控制体重和血糖，除了分食给家人外，我还是没有当日吃完啦！

第二天吃的时候，我就知道为什么店家要强调最佳赏味期限是六小时，因为上层的焦糖会有点融化，没有原来卡滋卡滋的口感，但融化的焦糖渗入第二层的软蛋糕里，虽有点湿润却依然美味，是不同口感的享受喔！

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