还我『 知 』的权力 消费者的选择 擦亮眼睛！

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星期六，7-28-2018
阳光普照，凉温微风，
是个采购日常供应的好日子。
于是，老两口，约了朋友，
心情愉快，整装出发。
直奔 北维州，
老 (大) 级的 有名连锁店超市。                                                                         
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别的不说，
因为 爱吃 豉椒 味，
黑豆豉 是 主要 目标之一。
通常，
货架都会摆上至少2~3个牌子。
老习惯，先确认产地 台湾，
再查 日期。

乖乖，今天 怪怪的，
其中一个过去曾买的牌子，
翻转遍瓶身，就是
找不著 日期标示。
难道 , - - - - - -- ????.
不得已，摸出 老花眼镜，
瞠直眼球猛瞧，

一罐又一罐。
 
啊！有了！
终于在唯一的一罐，
罐盖边缘，
让我高兴见到熟悉的数字影子。
说是影子，的确是 (影子)，
因为 模糊到 需要 使尽眼力，认出
Best BEFORE APR-15-2017
这是唯一幸存的一罐，
其余架上的，盖子边缘同个地方，
略显退去新罐烤漆光泽， (春梦无痕)，
找不著任何 数字 (蛛丝马迹)。
 
思索之后，放弃原味，
选择了另一个 罐盖边缘有
清楚 日期印刷的牌子。
 
为了让朋友们也见识一下，
用手机拍摄。
可是，照片里无法 (反映)
可 肉眼 辨识 认读的影子。
但是，没有日期的罐盖，
照片上，则是
连 (模糊的黑影子) 也没有的。
 
叹口气，无可奈何也。
 
数个月前，
另外一家韩国超市，
某项冷冻品 大减价
(Big Sale, 70% Off)。
柜子旁还有试吃推销员，
当场热烫，让顾客先试吃。                            
 
曾经开玩笑问 服务员，
为何减价这么多，
是否利润抓太多了？
她说不是的，因为成本高，
价位偏高，卖得慢。
最重要的是 估算错，
进大量，库存多，
剩一个月标示到期，
公司决定快速出清存货。
以后减少进货量，
就不会积压过久了。
 
她还提醒，
要记得一个月内吃完哦。
 
于是，我们买了，
同行的朋友也买。
隔一个周末，我们再去，
新货上架，恢复原价。
 
我们朋友间讨论此事，
中国店为何不提早清库存，
却选择 (消失日期)?
 
请大家，
尤其居住美国的朋友们，
采买时，注意，
确实查看食品包装的
包装日期 或是 建议的
最佳品尝 保存期限。

此后，
拒绝 买 没有 标示的。
只有这样，
类似状况的
产品才会 消失。
 
想想，
多少陈年旧货
混杂在货架上，
让消费者无辜吞进肚子，
无形中损伤了健康？？!!

 
 呼吁大家擦亮眼睛，
提高警觉，拒绝采买 
无日期标示的食品。                         
 唤醒意识，以拒买行动，
极力要求还我们
(知道) 的权利，
维护健康。
把这讯息传播给周边朋友，
商家迟早会感受＋理解 
消费者的选择。
 
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有朋友说
不吃 再制品，
要吃 原生食物。
 
是的，
完全不用，
是很 (健康) 的 现代饮食观。
 
就事论事，有几个重点需 (讨论):
1.
豆豉是调味料
豆豉和酱油是同时发酵的 (产物)。
等同 醋，味噌，红曲，纳豆，
酒与酒酿- - - - - --，等等。
这些 (再制) 食物，
适当适量适度使用，
无伤。甚至，有益。
例如红曲在台湾；
与味噌，纳豆在日本，
被社会与政府大力推广。
 
这些，
农业社会时期开始就
利用的天然工法产制
调味品或农产品，
当然必须分别开
大部份的腌渍品，
或 化学制程产品。
 
台湾苗栗地区的
萝卜干，
冬菜 (高丽菜干)，
其风味，
可是我们的爱好。
不过，它们是偶尔吃吃。
至于，像桂圆之类
加工农产，
喜爱族群广泛。
 
回谈  调味品，
主要用于增加食物风味，
不是 主食，(吃到饱)。
 
2.
(食物) 的安全性，值得探讨的 (空间) 还很多。
例如，现代的有机食材，即使严格执行 不使用 杀虫剂，化肥，仍然有争议的。
比较之下，旧农业社会的产品 (特指农产)，不会有 核辐射 尘，更无 工业性尘埃与污染 (例：酸雨)，尤其在水与土壤的循环使用上。
 
现在的台湾，已经有企业投资密闭厂房，模拟太阳灯光，生产 (健康无毒) 蔬菜，供应金字塔顶端社群。没有经过 阳光普照机制，是否真好？
 
食物， 现代环境，只是 相对性 的选择。
 
3.
商业食品的 产期，使用期的标示 是 道德性与法规性的 安全参考指标。
商家 人为的 (模糊) 或 (消除) 这些 生产厂商做的 标示，其行为 应该受到 (抵制)，与 消费者 使用或 不使用 这些 调味品 的 个人 选择 属两 件事。
即使个人不用，不买，消极的方式，告知 朋友，也是基于对 社会大众的 关心。
提醒朋友们 注意， 防范 商家的  欺瞒 行销手段，事实上，也是 朋友间 (感情责任) 的一环。
 
重点，大概如此。
生活方式，饮食习惯，属个人抉择。我们传发，告知朋友们的 好意，与动机在此罢了。
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