【高雄】英迪格酒店2樓 Wok on the Park半自助式吃到飽。調酒榨果汁DIY
高雄市新興區中山一路4號。(高雄中央公園對面)。
07-272-1888。FB。官網。捷運中央公園站2號出口即到。
Wok on the Park(2F)。11:30~14:30。17:30~21:30。10%
作為洲際酒店集團旗下最潮品牌-英迪格酒店(Hotel Indigo)，
標榜的是「全世界找不到2家一模一樣的Hotel Indigo」，
台灣首間店就落在高雄，也算是高雄第一間國際品牌酒店。
而位於頂樓的【Pier No. 1屋頂酒吧】已是高雄著名的網紅酒吧，
但鮮少人知道2F隱藏一間半自助式餐廳【Wok on the Park】。
只要點一道主菜，搭配無限量供應自助式沙拉吧，
價格又不貴很合理。
這種CP值超高的美食體驗，是不是很可愛
呀。
這天來採訪體驗時，捲捲發現高雄英迪格酒店設計，
不論是大廳、客房、餐廳、餐具，
均運用五彩斑斕的顏色搭配，讓視覺充滿活力、新鮮感，
這就是英迪格酒店的風格，
給人年輕、活潑，正能量滿滿的感覺！
2樓 Wok on the Park半自助式餐廳
▼用餐環境除了開放空間外，
也有依客人需求提供獨立的包廂。
自助式餐檯的餐點種類很多，有些是其他餐廳少見的。
像是 ▼自助式的雞尾酒，
太有創意了吧，可以自己來調酒喔。
若不喝酒的客人也可以DIY調製無酒精飲品。
提供的基底酒有龍舌蘭酒、伏特加、金賓威士忌、蘭姆酒。
捲捲最喜歡喝Vodka的調酒了，
自己也胡搞了一杯~~給土豆哥喝
▼生菜沙拉區
▼火腿、乳酪，
可以讓客人現刨的 格拉娜·帕達諾起司，
不能牽絲但卻有獨特鹹香味。
配生菜沙拉好吃，或是配上自己調的雞尾酒又更棒。
▼比較特別的自助吧台還有現點現煮的『砂鍋魚頭』、『三杯蝦』。
自行先夾取喜愛的配料及份量，師傅現場現煮。
如果可以再來碗白飯簡直就是一道主餐啦!
▼砂鍋魚頭
依人數多寡，可以調整選用的鍋子大小。
▼三杯蝦
另外還有更好玩的 ▼自助式現壓水果汁
完全百分之百水果原汁！
▼這裡的冰品還特別提供兩種品牌，
一種是莫凡比冰淇淋
▼另一款則是受到許多外國朋友喜愛的台灣小美冰淇淋，
當我看到這麼多樣的各種冰品時，
不自主的就會哼唱起~『小美冰淇淋 小美冰淇淋』旋律
▼甜點和水果的品質很好，應該有特別選過。
我超愛他們家的香蕉磅蛋糕配上一杯熱拿鐵。
▼八月份 平日午餐菜單
▼八月份 平日晚餐&假日全天 菜單
▼快來看看有那些主廚推薦單點的主菜料理
每個人都要點一份主菜。
▼普羅旺斯風回鄉白酒鮭魚
鮭魚使用低溫烹調方式料理，
上面撒上三種不同堅果和麵包粉油煎帶出不同風味。
一旁的薯泥也是嘗來香氣誘人、柔潤可口，
不光只是毫無滋味的盤裝而已。可以感受主廚非常的用心。
▼惹為蒜香小羊肩 & 薯泥
煎烤前的羊排需先用鳳梨水果醃製，
而非使用快速讓肉質軟嫩的添加物，
搭配馬來西亞娘惹醬，有香茅大蒜的香氣，
酸中帶甜，十分順口。
▼XO醬鮮蝦附椰漿香米
新加坡風味的椰漿飯上鋪蓋太陽蛋，擺盤精緻好看，
加上黃澄澄蛋汁流進飯裡時，吃起來味覺更豐富。
XO醬烤鮮蝦採中式料理的做法，口感辣中帶甜實在夠味。
▼窯烤軟嫩豚排附薯條
豬肋排先用韓式、中式香料醃過，再低溫烘烤。
吃來香軟，肉質十分入味，
透著一股孜然香氣，適合喜歡重口味的客人。
▼香爆巴蜀油淋雞(製作過程耗時三天，需預約)
先用豬油將五種不同辣椒煸炒過爆香填入春雞中。
再使用廣式吊燒臘的概念做油淋雞的呈現，
肉汁與風味緊緊鎖住，做到外脆、內嫩的美味境界。
附上手套讓客人吃手扒雞的方式食用。
可以看見滿滿的辣椒填料在雞肉裡。
所以吃起來口味較重，
加上醃料中有韓式辣椒粉提味，
整體辣度會較高喔。
主廚說，這道菜從備料到完工需耗時三天，
加上希望以最新鮮的方式給客人食用，
因此採限量的方式，建議先打電話預定。
▼桂圓松坂麻油薑椪餅附生菜
餐點融入台南元素，將傳統小吃椪餅帶到餐桌上。
傳統吃法會把餅壓碎，煎成蔥油餅的樣子，
而主廚是將椪餅切開後變成擺盤的器皿，
裝盛松阪豬麻油蛋，吃來麻油好香，
充滿古早味卻富有創意。
椪餅上面還蓋了高雄英迪格酒店的章非常有趣
料理中可以看到混搭的影子。
就像英迪格酒店的風格，混搭風味不違和，
展現高雄新舊交融的獨特魅力。
▼和一樓大廳咖啡店所使用的illy豆子不同，
二樓的咖啡豆則是和高雄專業咖啡烘豆師配合，
而非一般飯店所使用的大量批發咖啡豆。
所以我覺得品質很不錯，好喝。
甜點香蕉磅蛋糕、檸檬塔也值得推薦。
▼水果都有特別挑過，品質精緻，每樣都很甜。
整體來說，比起一般餐廳用餐都會限時，
餐後又得傷腦筋找下一個場所續攤。
我覺得這間【 Wok on the Park】採SEMI-BUFFET，
更適合公司商務聚餐，還是朋友、家庭小聚。
用餐的環境又很舒適，空間更寬敞。
只要單點主菜，搭配沙拉吧無限量選擇，
多一點人聚餐的話，單點的菜色多，
菜餚再分食，就可嘗到更多元的料理。
不限時間，可以慢慢吃慢慢聊，
很符合現代消費者 “不求吃撐，但求吃好” 的飲食訴求。
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