【高雄】英迪格酒店2楼 Wok on the Park半自助式吃到饱。调酒榨果汁DIY
高雄市新兴区中山一路4号。(高雄中央公园对面)。
07-272-1888。FB。官网。捷运中央公园站2号出口即到。
Wok on the Park(2F)。11:30~14:30。17:30~21:30。10%
作为洲际酒店集团旗下最潮品牌-英迪格酒店(Hotel Indigo)，
标榜的是「全世界找不到2家一模一样的Hotel Indigo」，
台湾首间店就落在高雄，也算是高雄第一间国际品牌酒店。
而位于顶楼的【Pier No. 1屋顶酒吧】已是高雄著名的网红酒吧，
但鲜少人知道2F隐藏一间半自助式餐厅【Wok on the Park】。
只要点一道主菜，搭配无限量供应自助式沙拉吧，
价格又不贵很合理。
这种CP值超高的美食体验，是不是很可爱
呀。
这天来采访体验时，卷卷发现高雄英迪格酒店设计，
不论是大厅、客房、餐厅、餐具，
均运用五彩斑斓的颜色搭配，让视觉充满活力、新鲜感，
这就是英迪格酒店的风格，
给人年轻、活泼，正能量满满的感觉！
2楼 Wok on the Park半自助式餐厅
▼用餐环境除了开放空间外，
也有依客人需求提供独立的包厢。
自助式餐台的餐点种类很多，有些是其他餐厅少见的。
像是 ▼自助式的鸡尾酒，
太有创意了吧，可以自己来调酒喔。
若不喝酒的客人也可以DIY调制无酒精饮品。
提供的基底酒有龙舌兰酒、伏特加、金宾威士忌、兰姆酒。
卷卷最喜欢喝Vodka的调酒了，
自己也胡搞了一杯~~给土豆哥喝
▼生菜沙拉区
▼火腿、乳酪，
可以让客人现刨的 格拉娜·帕达诺起司，
不能牵丝但却有独特咸香味。
配生菜沙拉好吃，或是配上自己调的鸡尾酒又更棒。
▼比较特别的自助吧台还有现点现煮的『砂锅鱼头』、『三杯虾』。
自行先夹取喜爱的配料及份量，师傅现场现煮。
如果可以再来碗白饭简直就是一道主餐啦!
▼砂锅鱼头
依人数多寡，可以调整选用的锅子大小。
▼三杯虾
另外还有更好玩的 ▼自助式现压水果汁
完全百分之百水果原汁！
▼这里的冰品还特别提供两种品牌，
一种是莫凡比冰淇淋
▼另一款则是受到许多外国朋友喜爱的台湾小美冰淇淋，
当我看到这么多样的各种冰品时，
不自主的就会哼唱起~『小美冰淇淋 小美冰淇淋』旋律
▼甜点和水果的品质很好，应该有特别选过。
我超爱他们家的香蕉磅蛋糕配上一杯热拿铁。
▼八月份 平日午餐菜单
▼八月份 平日晚餐&假日全天 菜单
▼快来看看有那些主厨推荐单点的主菜料理
每个人都要点一份主菜。
▼普罗旺斯风回乡白酒鲑鱼
鲑鱼使用低温烹调方式料理，
上面撒上三种不同坚果和面包粉油煎带出不同风味。
一旁的薯泥也是尝来香气诱人、柔润可口，
不光只是毫无滋味的盘装而已。可以感受主厨非常的用心。
▼惹为蒜香小羊肩 & 薯泥
煎烤前的羊排需先用凤梨水果腌制，
而非使用快速让肉质软嫩的添加物，
搭配马来西亚娘惹酱，有香茅大蒜的香气，
酸中带甜，十分顺口。
▼XO酱鲜虾附椰浆香米
新加坡风味的椰浆饭上铺盖太阳蛋，摆盘精致好看，
加上黄澄澄蛋汁流进饭里时，吃起来味觉更丰富。
XO酱烤鲜虾采中式料理的做法，口感辣中带甜实在够味。
▼窑烤软嫩豚排附薯条
猪肋排先用韩式、中式香料腌过，再低温烘烤。
吃来香软，肉质十分入味，
透著一股孜然香气，适合喜欢重口味的客人。
▼香爆巴蜀油淋鸡(制作过程耗时三天，需预约)
先用猪油将五种不同辣椒煸炒过爆香填入春鸡中。
再使用广式吊烧腊的概念做油淋鸡的呈现，
肉汁与风味紧紧锁住，做到外脆、内嫩的美味境界。
附上手套让客人吃手扒鸡的方式食用。
可以看见满满的辣椒填料在鸡肉里。
所以吃起来口味较重，
加上腌料中有韩式辣椒粉提味，
整体辣度会较高喔。
主厨说，这道菜从备料到完工需耗时三天，
加上希望以最新鲜的方式给客人食用，
因此采限量的方式，建议先打电话预定。
▼桂圆松坂麻油姜椪饼附生菜
餐点融入台南元素，将传统小吃椪饼带到餐桌上。
传统吃法会把饼压碎，煎成葱油饼的样子，
而主厨是将椪饼切开后变成摆盘的器皿，
装盛松阪猪麻油蛋，吃来麻油好香，
充满古早味却富有创意。
椪饼上面还盖了高雄英迪格酒店的章非常有趣
料理中可以看到混搭的影子。
就像英迪格酒店的风格，混搭风味不违和，
展现高雄新旧交融的独特魅力。
▼和一楼大厅咖啡店所使用的illy豆子不同，
二楼的咖啡豆则是和高雄专业咖啡烘豆师配合，
而非一般饭店所使用的大量批发咖啡豆。
所以我觉得品质很不错，好喝。
甜点香蕉磅蛋糕、柠檬塔也值得推荐。
▼水果都有特别挑过，品质精致，每样都很甜。
整体来说，比起一般餐厅用餐都会限时，
餐后又得伤脑筋找下一个场所续摊。
我觉得这间【 Wok on the Park】采SEMI-BUFFET，
更适合公司商务聚餐，还是朋友、家庭小聚。
用餐的环境又很舒适，空间更宽敞。
只要单点主菜，搭配沙拉吧无限量选择，
多一点人聚餐的话，单点的菜色多，
菜肴再分食，就可尝到更多元的料理。
不限时间，可以慢慢吃慢慢聊，
很符合现代消费者 “不求吃撑，但求吃好” 的饮食诉求。
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