咖喱怎麼做？
咖喱味道濃鬱，可以與很多種食材搭配製作出好喫的菜餚，咖喱的味道會很輕鬆的融入到食材中，做法簡單不繁瑣，大家多嘗試動手製作幾次就可以熟練掌握
下面我分享一下我製作咖喱的方法，希望對大家有所幫助！
生薑切末切片，大蒜切末切段，香茅切段，小紅辣椒切段，洋蔥切丁備用
螃蟹處理好後切成大小適中的塊，裹上一層澱粉備用
鍋中倒入寬油，油溫六成熱時放入生薑片一起蔥段，炸一分鐘，炸出香味後撈出，放入裹好澱粉的螃蟹塊炸，炸至螃蟹塊顏色變紅斷生後撈出控油
另起一鍋，鍋中放入一小塊黃油，將其炒化後放入洋蔥丁、生薑末、蒜末、辣椒段煸炒出香味，炒出香味後，倒入適量的咖喱粉，快速的翻炒片刻，倒入適量清水，放入香茅段，大火煮開
咖喱汁煮開後放入炸好的螃蟹塊，放入食鹽調味，倒入牛奶，大火收汁翻炒，翻炒均勻後關火盛出擺盤，淋上鮮檸檬汁即可
咖喱牛肉胡蘿蔔去皮切滾刀塊，土豆去皮切滾刀塊，洋蔥切片，牛肉清沖洗乾淨後切大小適中的肉塊，大蒜切末備用
鍋中放入黃油塊，炒化後放入牛肉塊，翻炒至牛肉塊變色，放入洋蔥片以及胡蘿蔔塊，翻炒片刻，放入土豆塊，倒入清水以及牛奶，水沒過食材即可，放入適量食鹽調味，大火煮開後轉中小火煮至食材快要熟透後放入咖喱塊，再煮十五分鐘即可關火盛出
好喫下飯的咖喱牛肉就做好了，拌飯喫特別香，大家快嘗試製作吧
大家如果在製作的過程中遇到什麼問題或者不同的做法，歡迎大家在評論區留言討論
咖喱簡直可以煮一切，對於不會做飯的人來說，簡直是救命神器。我比較喜歡做咖喱，分享一個家常的咖喱雞塊。
1、三黃雞半隻，清洗乾淨後剁成塊，冷水下鍋，焯水後撈出，沖洗乾淨，瀝幹水分。土豆，胡蘿蔔去皮後切滾刀塊，洋蔥切大片，蔥姜切末。
2、鍋中加少許油，油熱後下蔥薑末爆香，下雞塊翻炒均勻，加少許料酒去腥，生抽調味，然後繼續翻炒至雞肉發緊，微微出油。
3、將土豆，胡蘿蔔，洋蔥下入，翻炒均勻，然後加適量熱水，將咖喱塊按要求下入，攪拌一下，大火燒開後轉小火燉煮20分鐘，即可出鍋食用。
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