苏澳交流道下有一间生意强强滚的「番割田瓮缸鸡」，打从它整地装潢开始，澳宝妈就很好奇，停车场面积比店家还大的店，这么有自信生意一定会很好？事实证明，它生意真的超级好！！从开幕至今都一年多了，每逢假日一定是大排长龙，澳宝妈超级讨厌排队，所以为了要吃，每次都要避开用餐尖峰时间，早早到店里卡位，否则你想十二点用餐，别人也想，那就只能排排排了。这里服务人员手脚都很俐落，点完菜没多久，菜就上齐了。

敢以「瓮缸鸡」为店名，当然必定是招牌，所以这几乎是每桌必点菜色，皮脆肉香，上桌后，服务人员会同时交付一双手套，让你爱怎么吃就怎么拔，非常痛快，鸡肉沾点一旁的鸡油，肉质更顺口好吃。

每次来必点的「柚香莲藕」是小公主的心头好，酸酸甜甜，口感爽脆，单吃好开胃，小公主还喜欢拿来配饭吃，这么「经典的吃法」大概只有她才办的到吧！

这道是「招牌银牙卷」，豆芽菜加上特调酱汁，清脆又爽口，也是澳宝妈每次必点菜色。

据说是假日才供应的「仙草鸡腿盅」，汤头很顺口，鸡腿反而成了配角。整锅汤都喝光，鸡腿还剩在锅底。

招牌炸豆腐和鸡油闷竹笋也是推荐菜色，澳宝妈尤其爱炸豆腐，吃起来属于软嫩口感，外层裹上酱汁，就是好吃。

青菜类选择也不少，秋葵、水莲通通任君挑选。其他菜色如麻辣臭豆腐、酥炸海鲜卷都很不错。

有菜当然也要有饭配，来这里特别推荐鸡油拌饭，公主们都很爱，可以自己快速完食，这点对妈妈来说非常重要。

整桌满满的菜色，价位却很平实，两千元左右就能吃饱饱，难怪这里总是高朋满座，澳宝妈已经在盘算父亲节也要来这里包一桌，回家让澳宝公饱餐一顿。

 

番割田瓮缸鸡

地址：宜兰县苏澳镇海山西路309号（宜兰饼观光工厂旁）

电话：03-9909338