日式蛋包飯怎麼做最好喫？
要想蛋包飯中的蛋餅不破是有竅門的哦(＾＿－)跟我這樣做，保你做出完整漂亮又好喫的蛋包飯
所需材料：剩米飯，香腸，洋蔥，玉米粒，雞蛋，番茄醬，鹽，生抽，澱粉
先將雞蛋撒入少許鹽兌少許澱粉打散，洋蔥切碎，火腿腸切片備用
炒鍋倒油，燒至七八分熱時倒入洋蔥丁，玉米粒，火腿腸丁翻炒出香味再倒入番茄醬翻炒均勻，
倒入剩米飯，撒入少許鹽和生抽繼續翻炒，
將米飯炒散入味後盛出備用，
炒鍋再倒少許油，油燒熱後倒入攪拌好的蛋液（雞蛋中加澱粉主要是增加韌性蛋餅不容易破），
用筷子輕輕撥一撥，使蛋液比較有層次感，
待蛋液快凝固時倒入炒好的米飯，
然後用炒菜鏟將蛋餅對摺，
將邊緣壓壓緊，即可關火裝盤，再淋上番茄醬做裝飾，好看又美味的蛋包飯就做好了哦
這麼做能比平時飯量增加一倍O(∩_∩)O哈哈~
我曾經做過一款蛋包飯給小孩喫，還不錯的！
兒童款小耐克的魅力還是很大的，現在我就來教大家怎麼製作！
準 備 材 料
炒飯
雞蛋2個
芝士片
番茄醬
製作過程
1，雞蛋里加入少於鹽，酒，攪拌均勻，鍋開小火倒入少許油，倒入雞蛋液
2，小火慢慢加熱到雞蛋凝固就可以了
3，取一張保鮮膜，把飯放在保鮮膜中間
4，捏出鞋子的形狀，（個人覺得爛飯好塑型）
5，油紙上畫出鞋子的模型剪下
5，剪下的油紙放在剛剛煎好的蛋皮上，剪下蛋皮鞋型
6，用小吸管在蛋皮上按出鞋帶孔
7，芝士切條，把雞蛋皮包在鞋子飯糰上，用芝士包住
8，切一些細的芝士，一段段交叉編好，當鞋帶
9，用番茄醬畫出耐克的小商標就完成了
我這裡有教程，只能幫你 到這裡了
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蛋包飯我是行家啦！
這裡特別送上可愛的皮卡丘蛋包飯給你喲！
眾所周知！蛋包飯是由蛋皮包裹炒飯而成的菜餚。不論是在韓國，日本或臺灣，都是相當受到歡迎的料理，不只是一道家庭料理，也有餐廳供應，甚至還有專賣店專賣。在中國大陸地區也有部分餐廳出售，價格也不低。因此只有掌握蛋包飯的做法，在家也可以享受美味佳餚，豈不樂哉！西安唯典小喫培訓中心小編雖然對蛋包飯並不熟練，但做的流程還是知道一二的，今天就給大家分享下其步驟！有興趣的你不妨試試！
需要準備的主料：米飯1碗、雞蛋3個、黃瓜100克、胡蘿蔔100克、腸1根、油適量、鹽1勺、澱粉2勺、生抽適量
1.所有的食材黃瓜、胡蘿蔔、雞蛋、腸、米飯準備好，蔬菜可以根據自己的喜歡隨意添加的，比如放些玉米粒或者豌豆粒都可以的。
2.胡蘿蔔、黃瓜洗乾淨，然後切成丁，臘腸也切丁。
3.先把一個雞蛋打散，提前炒好，這個是放到米飯裏的。
4.炒鍋裏放油，油熱倒入黃瓜、胡蘿蔔、臘腸丁進行翻炒，加少許生抽、鹽調味。
5.把米飯倒進去。
6.翻炒一下，使米飯粒都分散開，然後倒入炒好的雞蛋。
7.用鏟子翻炒均勻，入味，盛出備用，如果不做蛋包飯，這就是一份蛋炒飯了，直接盛出來便可以喫了。
8.剩下的2個雞蛋打入碗裏，加2勺澱粉和少量的水，攪打均勻，成蛋液。
9.不粘鍋裏倒入一點點油，不要放太多，然後舀入一勺蛋液，晃動鍋子，讓蛋液鋪滿鍋底，攤成雞蛋餅，一定要小火。
10.雞蛋餅攤好，關火，把之前炒好的米飯放上去，靠一邊放。
11.把雞蛋餅的另一邊折過去，取出放到盤裡，上邊擠上番茄醬即可。
美味的蛋包飯就做好了，作為主食是很有營養的，很多人喜歡喫不是沒有道理的，就連挑食的孩子只要看到蛋包飯都盯著不放，更別說味道了。西安唯典小喫培訓中心小編分享的步驟並不難，只要你會做炒飯，那蛋包飯就不是問題，你學會了嗎？
想了解和學習正宗陝西小喫麵食的朋友可以關注唯典餐飲美食培訓哦，來自西安唯典小喫培訓的小編會不定期的發表一些陝西傳統小喫的做法技巧或者簡介，感興趣的朋友可以私信「技術」聯繫小編哦，小編定會知無不言言無不盡！
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雞肉 1塊
洋蔥 1/4個
蘑菇 4個
蒜 1瓣
青豆 一小把
奶油/奶 1勺
雞蛋 2個
白葡萄酒 1勺
牛肉湯塊 1塊
香葉 1片
番茄醬（自製番茄糊+市售番茄醬） 全用番茄糊或番茄醬也可，根據口味調整
米飯
步驟 1
雞肉切1cm小丁
步驟 2
洋蔥切1cm小丁
步驟 3
蘑菇切5mm小片
步驟 4
蒜切沫
步驟 5
牛肉湯塊切片【沒有就不放，或者後面放一點高湯】
步驟 6
青豆過水
步驟 7
雞蛋兩個打散，加入一勺淡奶油或者奶
步驟 8
鍋中加少許油，倒入蒜末
步驟 9
加入洋蔥末翻炒
步驟 10
洋蔥炒至發黃變色，加入雞肉丁
步驟 11
雞肉變色，加入蘑菇
步驟 12
加入一勺白葡萄酒【沒有就不加，減些風味】
步驟 13
加入番茄醬【原方用了自製番茄糊+番茄醬】
步驟 14
加入牛肉湯塊和一片香葉
步驟 15
翻炒均勻，加入青豆
步驟 16
翻炒至湯汁基本收幹【提前炒番茄醬，讓材料更入味，炒過的番茄醬也更美味！】
步驟 17
加入米飯翻炒均勻
步驟 18
盛出備用
步驟 19
鍋中加入少許油，倒入雞蛋液
步驟 20
筷子快速攪動
步驟 21
轉動鍋子，攤成蛋皮【注意小火】
步驟 22
加入米飯
步驟 23
蛋皮兩邊向中間包起【這樣的包法比起對摺法可以包入更多的飯】
步驟 24
將蛋包飯推到鍋邊，盤子準備！
步驟 25
將蛋包飯倒扣入盤中
步驟 26
用廚房用紙整形
步驟 27
番茄醬裝飾，隨意加配菜
小貼士1.蛋包飯內容也可以自己發揮~~
2.攤蛋皮火要小，因為新手來說比較容易糊鍋~~
3.步驟用了視頻中的截圖~成品圖是自己做的~
電視劇《極品家丁》是由陳赫、金晨、尹正、李溪芮、林思意等主演的搞笑電視劇，故事講述了由陳赫飾演的林三因意外被迫以低級家丁的身份進入蕭府，遭逢無數奇遇，幫助蕭府在商場、官場，甚至戰場上翻雲覆雨、齊家治國平天下，一步步成為「天下第一家丁」的故事。
看過《極品家丁》的小夥伴們一定都記得，由李溪芮飾演的肖青璇，發現有特使潛入蕭府後，與特使大戰一場，結果身負重傷，暈倒在地，被陳赫飾演的林三救回了蕭府。林三怕肖青璇武功高強會對她不利，於是將她用繩子捆在了椅子上。但聽到她肚子咕咕叫了二十八次，於是親自下廚給她做了一道最拿手的飯菜。
在打開扣盤之前肖青璇「趾高氣昂」的說道「我可是玉德仙坊首席大弟子，肖青璇，我不喫別人給我的食物……」但是，林三打開扣盤的一瞬間，肖青璇驚呆了，如此可愛的蛋包飯她還是第一次見到，於是「喫貨」的本質被徹底的激發了出來，毫不顧忌形象的大快朵頤了起來。
臉上沾著米粒，大口大口的喫著蛋包飯的肖青璇看起來還是美美噠。林三用一個最普通的蛋包飯就這樣征服了肖青璇的心，從此肖青璇對她「不離不棄」，每當林三遇到危險的時候，她都會出現在他身邊保護著林三。
陳赫做了一個蛋包飯就能俘獲一個少女的心，你也一定行！一起來學一下蛋包飯的做法，拿去俘獲你心儀的少女吧。
「小金魚蛋包飯」
食材：剩米飯100g、雞蛋30g、胡蘿蔔10g、玉米粒10g、鹽2g、胡椒粉2g、蔥花5g
做法：
鍋中熱油，下入白米飯炒散。
下入切好的胡蘿蔔丁和玉米粒翻炒均勻。
撒上鹽、胡椒粉和適量蔥花翻炒至米飯入味即可，盛出放在一個碗裏，壓實備用。
雞蛋打成蛋液，鍋中熱油倒入蛋液，轉動鍋子，小火加熱至蛋液全部凝固，攤成蛋餅。
蛋餅從鍋中取出鋪平，把做好的炒飯扣在蛋餅上。
用刀在蛋餅的四周切上幾刀。
然後把蛋餅的四周包上來，蛋包飯就做好了。
將蛋包飯扣入盤中，配上喜歡的蔬菜點綴即可。（金魚是用聖女果和藍莓做的）
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