【一鍋到底】！！

是最近在料理生活中十分吸睛的關鍵字

食材丟一丟→開火→開 飯

太棒了阿根本～

三個俏皮匠  偷懶  學習不落人後

來來來  一定要來試試看

除了方便省時之外

俏皮匠們發現   簡單幾個步驟

也是個可以找家裡的小朋友一起來親子料理的好機會呢

白菜豬肉豆腐鍋

食材：(約1-2人分)

板豆腐        1 盒 

鴻禧菇        1 包 (其他菇也都可以喔~ )

洋蔥            1 顆 

大白菜         0.5~1 顆

梅花肉         1 盒 

＊網路許多版本，也有加蒜泥、紅蘿蔔或蔥段，好自在的料理呀~

調味料

味林  醬油  米酒  各 50 g

(可視口味增減)

步驟：

先準備：板豆腐切塊、洋蔥切絲(不用太細)、白菜洗淨一片一片剝好

1. 層層疊時間~ 一層白菜一層肉疊好備用

喜歡肉多就肉多點  喜歡菜多就菜多點  

2. 鍋底依續鋪上：洋蔥絲→剩下(不成片)的白菜碎→板豆腐

4. 最後依照鍋子剩下的高度來切白菜豬肉  切成差不多的高度 放進去

菇類放在最中間~  

最後再淋上調味料們   關蓋 小火悶40分鐘(以上)

紅紅綠綠好漂亮喔~

要憋著不偷看 真的好糾結啊啊啊啊
但這時間鍋內的熱對流會幫助蔬菜出汁 讓肉類變熟
一定要忍住哪

 

40分鐘後  掀蓋  食材會一口氣變矮變軟  (有點 豆ㄍ一ㄨ這樣)

稍微翻一下  確認肉片都有熟了 (有時候肉片擠太緊  會有部分受熱不均)

起鍋前可以灑點蔥花  

開飯囉

嘖嘖嘖嘖～何必配飯呢  直接吃更開心啊

單吃怕太鹹的好朋友   可以降低醬油的比例

白菜的鮮甜  真的讓人好感動~

　同場佳映：豆腐好漂亮

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