蛋包飯好不好喫，分量大不大？
謝邀，蛋包飯超好喫的，分量可以根據自己的實際食量決定哦。
想知道怎麼才能做出超級嫩的蛋包飯嗎？有多嫩？蛋皮就像少女吹彈可破的肌膚一樣嫩滑，包裹著油亮噴香卻又不膩嘴的炒飯，真的是美味又暖心！
心動了嗎？我教你！
烹飪時間 :20分鐘
一般食材
生抽 適量
雞蛋 4 個
番茄醬 4 湯匙
米飯 200 克
鹽 適量
胡椒粉 適量
色拉油 適量
洋蔥（切碎） 1/2 個
雞大腿 80 克
番茄醬 4 湯匙
烹飪步驟
1、將雞大腿切塊，切成丁狀。
2、把雞蛋打到碗裏，用手攪拌器攪拌。加入一點鹽，直到完全起泡。
3、先用平底鍋加熱色拉油，倒入洋蔥翻炒片刻，倒入雞肉炒至變色，加入番茄醬，生抽，胡椒粉翻炒均勻。
4、加入米飯，並輕輕攪拌均勻。
5、把打發好的雞蛋倒入鍋內，小火煎制。
6、把米飯倒入蛋卷中，鋪平，用小火煎制3分鐘。
7、用右半邊蛋卷把左半邊米飯包裹起來，即可。
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蛋包飯很好喫的，但可能有部分人不會喜歡喫，至於分量的問題，如果是自己在家裡做的話可以把握分量喔，不會做？我教你！
用料：雞蛋2隻、土豆適量、黃瓜適量、胡蘿蔔適量、米飯一小碗、番茄適量。
做法這個基本用料，其實炒飯裏的蔬菜，肉類可以根據自己的喜好來放，沒有什麼限制的
熱油，蛋包飯最好選用平底鍋來製作，我的這個鍋才30多塊錢，不貴的。
倒入土豆，胡蘿蔔，黃瓜炒
炒到土豆變黏就可以倒進米飯了
炒了差不多就可以放鹽，味精，番茄醬了，還可以根據喜好放入胡椒粉，其實就是炒一盤好喫的炒飯罷了！
炒啊炒，可以起鍋啦。我的這個飯比較黏，主要是現煮出來的就馬上炒了，其實炒飯用的米飯我覺得隔夜飯炒出來會更好喫
鍋裏再倒點油
倒入攪拌過並加過鹽的雞蛋，還可以加牛奶一起和雞蛋攪拌呢
雞蛋煎一面就行了，關火倒飯！其實雞蛋不要煎得太乾，這樣容易破，我圖片裏這個就是太幹了，沒煎的這面都是乾的！忙著拍照燒過頭了
對摺之後倒入盤子內，然後適當調整。雞蛋煎得太乾就破了吧！
然後就擠上番茄醬，我喜歡喫亨氏的！擠的時候可以把破的地方機智地遮起來
擺盤，怎麼好看怎麼來。
挖開喫
小貼士雞蛋不要煎太乾！雞蛋不要煎太乾！雞蛋不要煎太乾！重要事情說三遍！飯少一點，不然包不住！
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