吉林省還有黑龍江兩省是東北地區土地資源最為遼闊的區域，是全球四大黑土帶之一，素有北大倉之稱。所以東北擁有這樣得天獨厚土地肥沃的黑土地，這之上所種植出來的作物以及生存繁衍的山禽野獸當然就會像是『棒打狍子瓢舀魚，野雞飛到飯鍋里』所描寫的一樣。東北的大米以口感好顆粒飽滿而受到了全國人民的歡迎，同樣的生長環境，同樣的道理，東北的大白菜當然也是受這極佳生長資源的滋養而長的特別大個兒了。不僅是白菜，只要是環境溫度條件之類的適宜，在東北這邊漲勢都是很好的。人們一想到大東北的白菜，相信第一反應就會立馬想到由大白菜腌制而成的酸菜，酸脆可口的酸菜搭配上上好的五花肉，在暖暖的喝上幾口湯，真是在東北這樣冬季寒冷的環境下最好的回溫方法了。如果以後你到東北來，一定要好好地嘗嘗這由東北大白菜腌制而成的酸菜！以上，希望我的回答會對你有所幫助。