吉林省还有黑龙江两省是东北地区土地资源最为辽阔的区域，是全球四大黑土带之一，素有北大仓之称。所以东北拥有这样得天独厚土地肥沃的黑土地，这之上所种植出来的作物以及生存繁衍的山禽野兽当然就会像是『棒打狍子瓢舀鱼，野鸡飞到饭锅里』所描写的一样。东北的大米以口感好颗粒饱满而受到了全国人民的欢迎，同样的生长环境，同样的道理，东北的大白菜当然也是受这极佳生长资源的滋养而长的特别大个儿了。不仅是白菜，只要是环境温度条件之类的适宜，在东北这边涨势都是很好的。人们一想到大东北的白菜，相信第一反应就会立马想到由大白菜腌制而成的酸菜，酸脆可口的酸菜搭配上上好的五花肉，在暖暖的喝上几口汤，真是在东北这样冬季寒冷的环境下最好的回温方法了。如果以后你到东北来，一定要好好地尝尝这由东北大白菜腌制而成的酸菜！以上，希望我的回答会对你有所帮助。