{食记}{台南}{白河}其乐砖窑鸡~砖窑烤鸡香喷喷

其乐砖窑鸡

地址：台南市白河区仙草里仙草6-23号

电话：(06)685-0502

营业时间： 10:00 - 20:00

冷气开放：有

FB： 其乐砖窑鸡

 

因为去崁顶福安宫拜拜，

在白河↔关子岭的路上，

有一间砖窑鸡，

是姊姊推荐的美食。

 

大门口占地还满广的，

方便停车，

门旁就是专门烤鸡的砖窑们~

 

严选土鸡，

以玉米、壳类喂养，

是道地、健康的鸡!

 

采用独制砖窑烧烤，

采在地荔枝木、龙眼木为薪材，

烤出了砖窑鸡的独特香气~

 

菜单在入口处，

点完餐拿给服务人员就OK了。

一入座，

服务人员会将碗筷送上，

白饭则是在出菜口旁，

可自行取用，

吃多少就拿多少。

 

 

点了：

砖窑鸡~550元

炸香菇~150元

梅汁排骨~300元

炒水莲~120元

金莎杏鲍菇~150元

铁板豆腐~150元

总共1420元，

算是满划算的。

 

砖窑鸡~550元

油油亮亮的砖窑鸡，

外酥内嫰，

十分JUICY，

附上鸡油、胡椒，

可自行添加。

 

 

砖窑鸡~550元

整只鸡内包著荷叶、蒜头，

白河产莲，

包著荷叶的烤鸡更有在地的味道，

让鸡肉多了一点荷叶香气以及蒜香，

有画龙点睛之妙。

 

砖窑鸡~550元

点了烤鸡就不用点汤了，

会附上笋汤。

 

砖窑鸡~550元

满满的精华，

让食客能够好好进补一下

半点不浪费^^

 

炸香菇~150元

炸香菇，

香菇的水分被包裹在面皮内，

趁热吃，

再沾上番茄酱，

就是好吃。

 

 

梅汁排骨~300元

超美的~

但是有点小贵，

酸酸甜甜的排骨，

十分美味，

分量也是很足。

 

炒水莲~120元

新鲜的水莲十分青翠，

搭配豆豉，

咸咸甜甜，

十分下饭。

 

金莎杏鲍菇~150元

所谓金莎，

其实就是咸蛋的意思，

炸过的杏鲍菇，

水分不流失，

与咸蛋拌炒，

也是一道下饭的料理，

也很美味。

 

铁板豆腐~150元

热腾腾的铁板，

有著滑嫰的鸡蛋豆腐，

加上糖醋调味，

摆上新鲜的葱段、红萝卜配色，

一口咬下，

发现是鸡蛋豆腐，

颇惊喜的~~