又到了春暖花開的季節，除了各種呼吸道疾病，很多其他疾病也開始“算總賬”，該如何預防呢？今天小編給大家推薦的就是一種很春天常見的植物——艾草。

艾草食用已有幾千年的歷史，《本草綱目》、《黃帝內經》對艾草食用都有推崇，艾草具有除溼祛寒，理氣血等諸多功效。

且現代醫學研究表明艾草是一種廣譜抗菌抗病毒的藥物，對病毒和細菌有抑制和殺傷的作用，能防治呼吸系統疾病！

生活中，反覆的口腔潰瘍，或者經常腹痛腹瀉，或者說臉上長痘或長斑，手腳冰涼，關節容易疼痛，腰痠背痛等，都很有可能是因爲，體內溼寒而引起的。艾草是陽性的食物，吃起來可以驅走身體的寒氣，艾草這麼吃，不但美味，還可以掃光身體的溼寒之氣！

美美是湖南人，湖南的春天，家家戶戶都習慣做艾葉青團，這個艾葉青團可是女人的好朋友呢，養顏祛斑的效果特別好，口感軟糯香甜，深受女人孩子喜歡。做法也不難，按照我這個方法來，人人都零失敗。

小時候住在農村，房前屋後到處都是艾草，現在住城裏，想吃艾草，只能網購了，淘寶上買回來的艾草，新鮮着呢。你要是也愁採不到艾草，可以試試淘寶哦。

【艾葉青團】

食材：400克糯米粉，125克艾葉，炒花生，芝麻，核桃，糖。

做法：

將花生米、黑芝麻、核桃分別炒香或者用烤箱烤香後裝入保險袋裏，用擀麪杖擀碎，加入白糖調勻後做成餡料備用。

艾葉用鹽水浸泡，然後用清水清洗，一邊洗一邊揉，反覆多次。直到洗艾草的水變得清澈，艾草就處理好了，這樣處理過的艾草，就去沒有苦味了。洗好的艾葉加適量的水用攪拌機打成艾汁。

將汁倒入大一點的盆裏，拌上糯米粉揉成麪糰。

麪糰搓成均勻的長條，分成劑子。劑子搓圓用手指弄出個窩窩，然後放入事先做好的餡，包緊，再搓圓。

將做好的艾葉糰子放入蒸鍋，大火蒸15分鐘即可，出鍋後顏色更深了，看着都有食慾哦。一口下去，又軟又糯，艾葉的清香、糯米粉的軟糯、餡料的香甜，真是欲罷不能！