之前听很多人说新竹没美食,
但我觉得都讲得太夸张了XD
实际只是新竹大部分消费水准比较高,
乡民们觉得跟其他县市相比好像同样的价格可以吃更好的感觉而已~
这是一定的,
大家要俗够大碗、cp值高的大部分还是在学校周围,
出了社会就知道还是学生最幸福了(叹......)
 
这篇要介绍的是在新竹2008年成立的Patio帕堤欧咖啡蛋糕烘培
标题打"新竹最好吃的...."
这不是我自己说的,
而是官方粉丝团自己就这么大辣辣的写出来XD
真的是有够敢讲,不怕得罪其他店家,哈哈哈哈哈~
在甜点烘培行业这么竞争之下能生存,
Patio也经营了快将近十年历史,
目前也在新竹有五间实体门市,
商品有面包、生乳卷、美味派、各类蛋糕、咖啡…等,
近年来也跨足餐饮,在竹北的中正门市还有供应义式料理,
甚至还有一间店是24小时营业,会不会太夸张@@
因应网路行销盛行,
这样就方便不能到新竹的网友们,也可以吃到新竹最好吃的蛋糕了XD
 
Patio 帕堤欧宅配甜点已经推出生乳卷、派跟弥月蛋糕为主,
跟一般的宅配蛋糕尺寸差不多类型,
不过今年他们逆势推出宅配小蛋糕系列,
可能是因应现在单身跟小家庭的朋友居多,
不用一次吃完整个蛋糕,多订几个不同口味的小蛋糕也可以不这么腻,
Patio帕堤欧取名为梦享盒系列。
目前推出6种口味,
提拉米苏、欧贝拉、芒果优格、蓝莓优格、覆盆莓优格、芋仔盒
口味多样化,绝对能满足每个人的梦想。
不过虽然名为小蛋糕,
但其实尺寸并不小喔~
如果以85度C的圆形蛋糕切的一小块来相比,
梦享盒系列份量还比较大一点~
梦享盒系列蛋糕都是用整个透明的塑胶盒,将蛋糕层次一一展现出来。
不过因为宅配的关系,
宅配先生并没有太温柔的对待,
所以有些小花跟摆设有点跑掉了,但是这不会影响吃起来的美味~~
完全没有移位的都是优格系列芒果优格、蓝莓优格、覆盆莓优格
比较惨的是这三个,提拉米苏、欧贝拉、芋仔盒
(比对一下)
 
要是门市实体购买我相信买到的是跟照片一模一样的啦!
只是宅配的关系本来就有些风险在,
虽然变丑了点,但我保证绝对不减美味,还是可以吃得出Patio帕堤欧蛋糕的水准!!
 
先来分享优格系列,
虽然取名为优格,
让我一开始以为是一般的液稠状的优格体,
但实际上是优格蛋糕唷!!
也可以说是水果蛋糕,因为上面都撒上满满的水果XD
在蛋糕体中加了优格增加湿润度,跟一般干干的海绵蛋糕体口感很不一样~
 
蓝莓优格(蛋奶素8.5cmX8.5cmX6.5cm)
蓝莓优格在视觉上面已经大大加分, 蓝莓与鲜奶油铺叙妆点在表面,第一眼就让我想先品尝它!!!
 
而且市售的蓝莓蛋糕都会偏甜,
但Patio帕堤欧的蓝莓优格蛋糕却不会,可能是优格内馅中带点微酸让味道不甜腻!!
而蛋糕体是绵密中、扎实有弹性的,
很难得在小蛋糕中吃到这么有水准的蛋糕体,
不是廉价的平价蛋糕口感~~
 
芒果优格(荤/ 8.5cmX8.5cmX6.5cm)
满满的芒果料在上头就算了~~每颗果肉还切得很大块!!
让人吃得到口感~~
最特别的是馅料夹层里,
当时看到淡淡的绿色内馅,第一眼并不知道是甚么,而且官网上面也没有说明!!
没想到吃下去发现是青芒果,太有创意了!!
因为采用新鲜的爱文芒果,夏天正是芒果的季节,整个蛋糕的甜度就用芒果天然的香甜给衬托出来~~
青芒果的酸在香甜的爱文芒果整个平衡,所以吃起来完全不会很腻口~

覆盆莓优格(荤/ 8.5cmX8.5cmX6.5cm)

覆盆莓优格是使用满满的奇异果装饰表面,
我还以为表面会全部都是覆盆莓哩XD
但因为覆盆莓成本比较高,而且果实也比较酸,我想这样才用其他水果取代吧!
 
使用全透明的盒子一层绿、一层白、一层黄、一层紫,
真的让视觉加分了不少,
覆盆子慕斯的风味淡淡覆盆子香气,
与奇异果一起十分爽口,非常有热带气氛。
 
再来是虽然外表有点移位但还是很好吃的小蛋糕,
芋仔盒(蛋奶素/ 6cmX12cmX7cm)
这个口味芋头控绝对绝对不能放过,
这芋头馅给得毫不手软,虽然是小蛋糕但却很大器!!
我也是芋头控!!
吃完赞不绝口,因为每一口都可以吃到浓郁的芋头香,
不是仿间加了香精的芋头味,
那种味道就像在蒸芋头时飘散出来的香味那么清香!!
加上蛋糕体扎实却不干涩,跟芋头泥搭配起来口感绵密,
杏仁片不只是拿来装饰的,
在绵密的口感里增加脆度跟杏仁香,让整个芋仔盒的风味更提升。
第一次吃到杏仁跟芋头结合可以这么搭配,芋头控超推荐!!
 
提拉米苏、欧贝拉两者看起来很像,但是蛋糕体跟内容物完全不一样~
 
提拉米苏(荤/ 6cmX12cmX7cm)
提拉米苏蛋糕体改用咖啡蛋糕做为基底,口感湿润。
中间的提拉米苏内馅有淡淡的乳香跟咖啡香,
虽然第一口会觉得偏甜,
不过洒在上面的咖啡粉在入口后的尾劲带上微苦的气味,
平衡掉内馅的甜味,反而让人有越来越想吃的感觉!!
整个层次感丰富度很够,有一层一层吃出风味来!!

欧贝拉(蛋奶素/ 6cmX12cmX7cm)
欧贝拉这名子也有蛋糕店拿来当作店名,
查了一下这是经典的法式甜点名称-Opéra,意思是「歌剧院」,
这个称作歌剧院的法式糕点,是19世纪末法国一个糕饼师傅发明的,
他的店正好开在巴黎「喜歌剧院」(Opéra Comique)前方,因而得名。
通常每个欧贝拉蛋糕上面都会装饰一片金叶子,
据说这是老板为了让人品尝蛋糕时,也能联想起歌剧院夜晚的璀璨亮丽所想出的点子。
不过,现在也有很多甜点师傅会用金箔代替金叶子来装饰。
但因为收到的时候巧克力粉已经把上头的装饰品都混在一起了,也看不出来了@@
不过看照片的话,可能就是把前面的那张金金店名来装饰吧!
不然用真金箔的话这蛋糕价格就不会百元有找了XD
 
这款是巧克欧贝拉,意思就是巧克力为基底的蛋糕!
表面洒满了厚厚一层可可粉,
一打开就感受到浓郁的巧克力清香,
像我非常喜欢吃巧克力的人,每一匙下去都要挖到底整口吃,
感受到每一层的风味在嘴里真的很幸福,
上面的可可粉自然的苦味,跟内馅一起化开不会甜腻!!
不会像一般巧克力蛋糕很死甜。
 
Patio帕堤欧在新竹甜点烘焙餐厅中已经有一定的知名度,
没想到还是一直持续的研发新产品,
这次推出的新品Patio帕堤欧梦享盒系列还真的让人各个是惊喜,
加上用料实在,份量也不算少,我认为价格上不算太贵。
我蛮难想像宅配小蛋糕的蛋糕体可以这么扎实的口感,
因为通常小蛋糕在手工制作上比较麻烦,
用料多多少少会受到影响,
但没想到Patio帕堤欧一样维持著大蛋糕的水准,
每种口味内容丰富,用料扎实!!!
只是把它缩小成个人尺寸而已!!
买来送人也很精致小巧,毕竟现代人爱吃甜点又不敢吃多!!
但其实我认为他的份量是蛮重的~~哈哈哈哈~
一点都不小,吃完其实还蛮充足的,不会觉得很空虚的感觉~
 
大家猜一个多少钱?
原价一个是订130元,
但是...
但是...
宅配的话,在结帐时输入" dream76 "就可以用优惠价99元/个购买~~
门市购买的话也是130元,
要是在08:00-12:00 期间购买的话,就一样有早鸟优惠价99元/个喔!!
 
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圖片1.gifPatio帕堤欧

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门市位置:https://www.lovepatio.com/contact

官网:https://www.lovepatio.com

 芋头蛋糕

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